楊氏蜜蜂園教您辨識真蜂蜜
2014-10-29 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
面對市場上形形色色的假蜂蜜,消費者在迷惑的同時也要不斷普及對蜂蜜的知識。專家也指出,真假蜂蜜憑借感官是可以辨識的。楊氏蜜蜂園質(zhì)量技術(shù)專家教給消費者慧眼識真?zhèn)蔚男∶钫校?
一:聞:單花蜜有本植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味氣息,假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二:觀:取一杯40度溫水,加入少許蜂蜜,真正的蜂蜜會很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢攪動時,會有絲絲連連的現(xiàn)象。如果是假蜜,則很快就會溶到水里。
三:口感:純正天然的蜂蜜,味道甜潤,略帶微酸,喉感略帶辣味,余味清香悠久。攙假的蜂蜜味雖甜,但夾雜著熬糖味或香料味道,細(xì)品有白糖水味。
四川楊氏蜜蜂園有限公司
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