青島嶗金泉啤酒有限公司:小麥啤酒
2014-07-31 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
青島嶗金泉啤酒有限公司與您一個(gè)認(rèn)識(shí)小麥啤酒的特色。小麥啤酒為在啤酒制作過(guò)程中添加部分小麥所生產(chǎn)的啤酒。此種酒的生產(chǎn)工藝要求較高,酒的儲(chǔ)藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。
Radler是由一半啤酒、一半雪碧、七喜等檸檬汽水所混合的啤酒,酒精濃度低,口感清爽,相當(dāng)適合「功力」較溦嗩嬘謾 adler在巴乏利亞的方言中為騎自行車之意,不難理解此種啤酒就是讓愛(ài)啤酒成癡的德國(guó)人即使是騎自行車登山邉?dòng)時(shí),也能大肆享受啤酒但又不會(huì)影響其邉?chuàng)砟進(jìn)行。
Weissbier及DunlessWeissbier都是屬於小麥啤酒,嘗起來(lái)口感較甜,經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的小麥啤酒色澤較為清澈,稱為Kristalweizen,味經(jīng)過(guò)濾色澤較為混濁的稱為Hefeweizen,至於DunlessWeissbier則是由顏色較深的小麥釀制而成,據(jù)說(shuō)它算是啤酒中的上品,喝起來(lái)別有一番風(fēng)味。
Pilsener則是最受德國(guó)人喜歡的啤酒,味道嘗起來(lái)苦而不澀,是德國(guó)佬最常飲用的啤酒種類,也因此此種啤酒在德國(guó)最為普遍。Dunkles是屬於黑啤酒的一種,經(jīng)過(guò)二度發(fā)酵,嘗起來(lái)口感也較甜。如果您喜歡較為猛烈的啤酒,那就不妨試試Bock,由深色麥芽所釀制的Bock是屬於「性格剛烈」的啤酒,酒精含量高,喝過(guò)方知「酒濃」,而您可沒(méi)有想到這款烈性啤酒是由修道士所「釀造研發(fā)」出來(lái)的!
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