河北合家歡飲料對核桃的吃法的解析
2014-06-26 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
河北合家歡飲料公司認為,核桃的食法很多,并且生食核桃有營養(yǎng)。
核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
小貼士:中醫(yī)上講,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸,可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶;有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養(yǎng),所以不要剝掉這層皮。
核桃生食營養(yǎng)損失最少,在收獲季節(jié)不經干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前,吃鮮核桃仁在發(fā)達國家比較普遍。
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