同樣是粽子，同樣是老字號，怎樣在嘉興100多個粽子品牌中殺出一條血路來，是很多粽子企業(yè)冥思苦想的問題。有人說，在嘉興粽子市場上，有一匹黑馬叫“御莊園”，它的故事或許能給人帶來一些啟發(fā)。 嘉興御莊園食品有限公司總經(jīng)理陳克華是御莊園品牌正宗的第四代傳人，該品牌由他的祖輩陳立惠先生于1907年創(chuàng)立。據(jù)考證，由于陳立惠先生做過宮廷御廚，故名御莊園。 “應(yīng)該說，我們的品牌雖然是老字號，但是卻不為很多嘉興人熟知，是因?yàn)檫@個品牌的后輩從嘉興走出去過，輾轉(zhuǎn)山西、安徽、江蘇等地，最后又落葉歸根，在2009年重新掛牌經(jīng)營。”陳克華介紹說，“在嘉興繼續(xù)做粽子，手藝和工藝都沒有優(yōu)勢，壓力很大，但是同樣壓力也會帶來動力，同時帶來新契機(jī)?！? 御莊園經(jīng)營思路的突變在于陳克華的一個妙想，把粽子做成清真食品，把經(jīng)營范圍拓寬至大西北地區(qū)?！耙?yàn)樽孑呍?jīng)在山西開過店，賣過清真粽子，很受當(dāng)?shù)厝讼矏邸Ｎ覟槭裁床贿h(yuǎn)離這里的競爭，去一塊空白的地方開疆拓土呢？”陳克華說。 陳克華成功了，清真食品，加上曾經(jīng)在那里出現(xiàn)過的御莊園品牌，雙管齊下，其產(chǎn)品果然在大西北大受歡迎，他從接手時日產(chǎn)量僅500只粽子的小作坊，發(fā)展成如今日產(chǎn)量40萬只的現(xiàn)代化規(guī)模產(chǎn)業(yè)，僅僅用了3年時間。 “這次申領(lǐng)到‘浙江老字號’的招牌，是政府對我們家族的肯定，也讓我更有信心把御莊園經(jīng)營好?！标惪巳A相信，發(fā)展與機(jī)遇永遠(yuǎn)并存，而經(jīng)歷風(fēng)浪的金子才會亙古留存。“不刻意追求做大做強(qiáng)，只求做精做好，把老字號傳承下去，就是我最大的愿望。” 嘉興御莊園食品有限公司 招商聯(lián)系電話：0573-83648888 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/vipcom/jxyzy/ 食品招商：http://shipin.tangjiu.com/

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