素肉是指一種具有類(lèi)似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等）為主要原料，通過(guò)包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內(nèi)的熱加工形成類(lèi)似于肉的組織口感，通過(guò)美拉德反應(yīng)和/或添加肉味香精來(lái)形成類(lèi)似于肉的風(fēng)味。 素肉不以動(dòng)物肉為原料，是素食；具有類(lèi)似于肉的風(fēng)味和類(lèi)似于肉的組織口感，而且外形又酷似肉。井岡山井祥菌草生態(tài)科技股份有限公司生產(chǎn)的素肉片共有三種口味：孜然味、香辣味、原味。 井岡山井祥菌草生態(tài)科技股份有限公司 招商聯(lián)系人：孔總 招商聯(lián)系電話：86-021-5665566；15070092472 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jxjckj 食品招商：http://shipin.tangjiu.com/

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