湖南鑫亞農(nóng)業(yè)千兩花卷茶火爆招商中
2013-10-24 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
湖南鑫亞農(nóng)業(yè)千兩花卷茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。吸天地之靈氣,收日月之精華,日曬夜露是“千兩茶”品質(zhì)形成的關(guān)鍵工藝。被權(quán)威的臺灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。
千兩茶特點(diǎn):
1、踩制千兩茶的原料是做工純正的二三級安化黑毛茶。安化境內(nèi)廣布的云臺山大葉種是中國有名的優(yōu)良茶樹品種之一,葉片柔軟肥厚,可塑性大,極利于加工。采摘成熟度較高的鮮葉,用獨(dú)特的工藝加工而成的黑毛茶,奠定了千兩茶特殊的品質(zhì)內(nèi)涵。
2、千兩茶的加工工藝具有獨(dú)一無二的奇特性,它的包裝和加工同時(shí)完成,包裝是最重要的加工工具。它用篾片捆壓,篾片在捆壓緊縮的過程中逐漸縮小,至最后形成定型的竹簍。千兩茶的茶胎用經(jīng)過特殊處理的蓼葉包裹,能保持其獨(dú)特的茶香和色澤。蓼葉以外襯以棕葉,可防水防潮,保護(hù)品質(zhì)。
3、千兩茶壓制工藝獨(dú)特,是集數(shù)百年黑茶加工工藝之大成。粗制形成黑毛茶,有殺青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制過程更具技術(shù)含量,蒸、裝、勒、踩、涼置,水分的高低、溫度濕度的控制,都有極其精確的物理化學(xué)指標(biāo)。
外形特征:
千兩茶圓柱造形,每支茶一般長約1.5-1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25㎏,壓制成型后經(jīng)七七四十九天日曬夜露,自然晾置干燥;以竹篾、棕葉、蓼葉為包裝,樸實(shí)無華,風(fēng)格式樣天下唯一,包裝與產(chǎn)品同步生成,是天下唯一的非后包裝產(chǎn)品。
鑫亞千兩茶特點(diǎn):
精選安化云臺大葉種純料黑毛茶,經(jīng)23道傳統(tǒng)工序(國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn))壓制而成,再日曬夜露49天即為成品茶?;ň聿枭a(chǎn)場地古樸、工具原始,無任何機(jī)械工序。成品花卷茶茶體緊實(shí),色澤黑褐;千兩茶湯色黃琥珀色,晶亮透徹,香氣獨(dú)特,滋味醇厚。鑫亞千兩茶,原料純正,傳承安化黑茶傳統(tǒng)工藝,口感地道,是收藏與饋贈(zèng)之上品。
湖南鑫亞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
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