佛手有哪些保健價(jià)值?
2013-08-28 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
佛手的藥用價(jià)值很高,根、葉、花、果均可入藥。據(jù)《圖經(jīng)本草》記載:將佛手果切片曬干,配入藥劑可以“行氣止痛、健胃化痰”?!侗静菥V目》:“佛手柑,氣味辛、酸、無毒;主治下氣。除心頭痰水;煮酒飲,治痰多咳嗽;煮湯,治心下氣痛”;“辛、苦、甘、溫、無毒”?!叭肫ⅰ⒏?、胃三經(jīng)”?!端帉W(xué)學(xué)報(bào)》報(bào)道:“佛手有理氣化痰的功效,用以緩解胃痛、胸協(xié)痛和嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀并用以治療肝炎”。
佛手中含有豐富的營養(yǎng)成分和生物活性成分。研究結(jié)果顯示:佛手中含有水分大約78%、灰分0.7%、蛋白質(zhì)1.2%、脂肪1.3%、粗纖維1.1%、碳水化合物8.7%,還含有多種維生素和礦物質(zhì)元素,其中維生素C的含量達(dá)0.04%。佛手水提物中含有三種不同分子量的多糖,佛手多糖對多環(huán)節(jié)免疫功能有明顯促進(jìn)作用,對正常細(xì)胞沒有毒性,在抗腫瘤和病毒的臨床治療中有廣闊的應(yīng)用前景。佛手醇提取物中含有佛手柑內(nèi)酯、檸檬油素、香葉木甙、橙皮醇、香豆素、黃酮等生物活性成分。除具有止咳、化痰和平喘等功效外,還具有提高受試動(dòng)物抗應(yīng)激作用和增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)作用的功效。“佛手的乙醇提取物能擴(kuò)張動(dòng)物的冠狀動(dòng)脈,并對離體腸管運(yùn)動(dòng)有顯著的抑制作用”。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析:佛手味苦含辛,溫而無毒,氣味芳香,有醒脾開胃、疏隔化滯、順氣寬胸、疏肝解郁、治哎和胃等多種藥用功能。藥理研究表明:佛手柑內(nèi)酯對艾氏腹水癌細(xì)胞具有殺滅作用;佛手揮發(fā)油中的苧烯對肝炎、雙球菌有抑制作用。
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