伏特加所需要具備的地理與環(huán)境條件
2013-08-27 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
現(xiàn)今伏特加大體分為三種派別:一類伏特加源于俄羅斯、波蘭,一類源于斯堪的納維亞半島,還有一類是屬于新世界伏特加(New World Vodka)。而法國拉多加正是新世界伏特加的代表,它不僅擁有獨(dú)特的技術(shù)和技巧,還有最好的原材料。法國有最好的原材料和最天然的資源,為了達(dá)到法國拉多加令人稱道的爽滑口感,酒窖釀酒大師試驗了各種不同的小麥,最終選用產(chǎn)于皮卡第地區(qū)(Picardy)的100%優(yōu)等法國小麥——這種小麥被用來制作法國上等面包;而釀酒使用的天然冰川雪融水,并經(jīng)過石灰層自然過濾。
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