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江蘇偉樓生物科技:鮮奶、奶粉有區(qū)別
2013-08-23 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
奶粉是鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后,水分由原來的88%降低到2%—5%,蛋白質(zhì)、無機鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了。例如:100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克,而100克全脂奶含蛋白質(zhì)26。4克,且鈣、磷、鐵、維生素A等含量均增高。鮮牛奶加工成奶粉后維生素C遭到破壞,含量極微。奶粉中酪蛋白在加工中顆粒變細,故較牛奶易消化。奶粉按比例調(diào)配成奶液后,脂肪和蛋白質(zhì)的含水量接近 鮮牛奶,但糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶,所以不必再加糖。牛奶是營養(yǎng)全面的理想食品,牛奶包含了食物的六大營養(yǎng)成份:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水。 江蘇偉樓生物科技公司 招商人: 沙海峰 招商電話:0516-80313918 ;15852120990 ; 更多查看:http://acjapan.com.cn/z_weiloubio 飲料招商:http://yinliao.tangjiu.com

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