讓寶寶愛上粗糧16個小策略
2012-12-05 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
所謂粗糧,就是全谷類和豆類,包括全麥?zhǔn)称?、糙米、大麥米、小米、玉米、高粱米、燕麥、紅豆、綠豆、蕓豆、蠶豆等等。經(jīng)常吃粗糧,不僅是孩子成長的需要,也是他們一生健康的基礎(chǔ)所在。粗糧所帶來的好處是肉、蛋、奶和水果蔬菜所無法取代的。半信半疑嗎?南方人家,帶你走進(jìn)粗糧推薦理由:
6種粗糧食品推薦
1.全麥面包
富含B族維生素和膳食纖維。注意要選購那種含有麩皮顆粒、注明用全麥面粉制作的產(chǎn)品,而不是加焦糖色素染成的褐色精粉面包。
2.黑米、紅米和紫米
是大米家族中的珍品,都屬于沒有經(jīng)過精磨的糙米。其中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維含量比普通米高得多。
3.燕麥片
為糧食當(dāng)中的營養(yǎng)冠軍,也是膳食纖維的極佳來源。注意選購那些純燕麥片和燕麥比例高的早餐麥片,而不是加了大量糖、香精和糊精,燕麥含量極低的所謂“營養(yǎng)早餐麥片”。
4.玉米
在夏秋季節(jié)可以買到鮮玉米棒,它們往往極受孩子歡迎,不妨每周買兩三次品嘗。在其它季節(jié)可以吃玉米碴、玉米粉和速凍甜玉米粒。
5.小米
富含B族維生素和鐵,其中所含纖維性質(zhì)柔軟,容易烹熟,口感好。
6.豆類
紅豆、綠豆、蕓豆都是非常好的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維來源,蛋白質(zhì)含量較高。適合與大米搭配,口感好。紅豆、蕓豆各季節(jié)都可以食用。綠豆是夏季的首選,但它屬于寒性食品,對于體質(zhì)較弱的兒童來說,其他季節(jié)要慎用,以免造成腹瀉。
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