進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范乳制品行業(yè)管理，推動(dòng)乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，加快推進(jìn)乳品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制的建立。
　　乳制品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，多年來(lái)，在服務(wù)“三農(nóng)”、改善民生、擴(kuò)大就業(yè)等方面發(fā)揮著重要作用，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。2008年以來(lái)，工業(yè)和信息化部按照國(guó)務(wù)院統(tǒng)一部署，認(rèn)真履行食品工業(yè)行業(yè)管理職責(zé)，組織開(kāi)展了乳制品行業(yè)整頓，發(fā)布了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策(2009年修訂)》，推動(dòng)了黑龍江省乳制品企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)試點(diǎn)工作;配合有關(guān)部門(mén)發(fā)布了《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2013年)》，出臺(tái)實(shí)施了原料奶收購(gòu)和乳粉臨時(shí)存儲(chǔ)貸款貼息政策。乳制品工業(yè)逐步得到恢復(fù)并呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，行業(yè)整體發(fā)展水平得到提高。2010年，我國(guó)乳制品產(chǎn)量同比增長(zhǎng)11.2%，產(chǎn)值同比增長(zhǎng)18.5%。
　　為促進(jìn)乳制品工業(yè)健康發(fā)展，保障乳制品質(zhì)量安全，工業(yè)和信息化部將繼續(xù)以行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為抓手，進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范乳制品行業(yè)管理，推動(dòng)乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，加快推進(jìn)乳品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制的建立。2011年將會(huì)同有關(guān)部門(mén)、地方和行業(yè)協(xié)會(huì)重點(diǎn)做好四個(gè)方面的工作：
　　一、制訂和發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》。會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委抓緊制訂和發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，提出包括乳制品加工業(yè)在內(nèi)的食品工業(yè)未來(lái)五年發(fā)展目標(biāo)和任務(wù)。通過(guò)規(guī)劃實(shí)施，引導(dǎo)和推動(dòng)乳制品行業(yè)加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，依靠科技進(jìn)步、勞動(dòng)者素質(zhì)提高和管理創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)由粗放經(jīng)營(yíng)向科學(xué)發(fā)展的轉(zhuǎn)變，由注重?cái)?shù)量速度向更注重質(zhì)量效益提升的轉(zhuǎn)變，加快化解乳制品工業(yè)發(fā)展的深層矛盾，促進(jìn)乳制品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
　　二、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策。按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》要求，督促各地嚴(yán)格執(zhí)行乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，落實(shí)《工業(yè)和信息化部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于在乳品行業(yè)開(kāi)展項(xiàng)目(企業(yè))審核清理工作的通知》要求，抓緊完成乳制品項(xiàng)目(企業(yè))重新審核清理，關(guān)停不符合要求的項(xiàng)目(企業(yè))。對(duì)新建和改(擴(kuò))建項(xiàng)目嚴(yán)格按準(zhǔn)入條件要求，實(shí)行核準(zhǔn)制，不斷提高行業(yè)整體發(fā)展水平。
　　三、大力推進(jìn)乳制品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。誠(chéng)信體系建設(shè)是保障食品質(zhì)量安全、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的治本之策。在黑龍江省乳制品和河南省肉類(lèi)食品企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)試點(diǎn)基礎(chǔ)上，將加快葡萄酒、調(diào)味品、罐頭和飲料等行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作，特別是要在嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)100%建立誠(chéng)信管理體系。加大對(duì)誠(chéng)信標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和培訓(xùn)，指導(dǎo)和督促企業(yè)健全誠(chéng)信管理制度，加快在乳制品行業(yè)全面推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，夯實(shí)乳制品質(zhì)量安全基礎(chǔ)。
　　四、配合做好食品安全整頓工作。按照國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一部署，配合食品安全監(jiān)管部門(mén)做好食品安全整頓，加快制(修)訂和完善乳制品等食品安全標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全宣傳，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)。

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