日前，全國政協(xié)委員、北京新世紀成功集團董事長李玉玲表示，國內(nèi)一些乳品企業(yè)往往重視乳品廠的衛(wèi)生質(zhì)量、設備水平，而忽視了牧場生奶衛(wèi)生質(zhì)量的控制。在目前乳品行業(yè)信任危機日益嚴重的情況下，乳制品行業(yè)必須正視存在的問題，從源頭抓好質(zhì)量。
　　李玉玲委員表示，國際上有這樣一句話：“牛奶一旦離開牧場，它的質(zhì)量永遠不會變得更好?！痹傧冗M的乳品廠，若奶源不好，產(chǎn)品也不會好。奶業(yè)發(fā)展是一個系統(tǒng)工程，同時也是一個經(jīng)濟、管理、技術(shù)一體化的過程，但是國內(nèi)乳業(yè)過分單一注重奶牛數(shù)量的發(fā)展而忽視了質(zhì)量的提升，尤其是奶牛的質(zhì)量，結(jié)果是增加了大量的低產(chǎn)牛，浪費了大量的資源，導致飼料漲價，牧場大部分虧損，對北方奶源發(fā)展新興地區(qū)造成了巨大的沖擊。
　　另一個問題是市場需求增長與奶牛生產(chǎn)發(fā)展速度不對稱，上游資源發(fā)展脫節(jié)。奶牛從出生到產(chǎn)奶，要25個月以上。在李玉玲委員看來，這決定了奶源競爭的激烈程度，也是導致牛奶摻雜使假的重要原因之一。她認為，目前發(fā)展的牧場，相當一部分只注重硬件投資(牛舍、辦公樓、設備設施等)，而忽視軟件建設(經(jīng)營、管理、技術(shù)人員)。牧場越建越大，一定程度上違背了經(jīng)濟規(guī)律，無視投入產(chǎn)出效率，導致牧場利潤大塊流失，低效發(fā)展。
　　李玉玲委員建議，我國相關部門應研究和推進生奶衛(wèi)生質(zhì)量控制程序，實行奶牛生產(chǎn)程序化，因地制宜制定相關程序以穩(wěn)定生產(chǎn)，規(guī)范操作，在不同環(huán)節(jié)嚴格把控質(zhì)量責任。
　　李玉玲委員還呼吁，政府應大力鼓勵民間資本和企業(yè)走向國外，收購或并購國外優(yōu)質(zhì)牧場，通過在海外延伸我國行業(yè)發(fā)展的地理空間與資源空間，為中國乳業(yè)發(fā)展原料供應安全提供保障。一方面通過引導企業(yè)扭轉(zhuǎn)思路，大膽走出去，為可持續(xù)發(fā)展拓展空間，同時還能購進優(yōu)質(zhì)牧草和優(yōu)良、健康的奶牛，以緩解國內(nèi)牧業(yè)和奶業(yè)矛盾。

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