近日來，歐洲的大腸桿菌事件和臺灣的塑化劑事件成為了大眾和媒體的關(guān)注熱點(diǎn)，如此頻繁的發(fā)生惡性食品安全事件，不禁讓我們再次想到曾經(jīng)在中國大地掀起軒然大波的“三聚氰胺”。雖然近期的食品安全事件頻繁出現(xiàn)，但卻并不涉及奶粉行業(yè)，奶粉行業(yè)是否已經(jīng)成功的進(jìn)入到“安全期”了呢？
    上海紐貝滋營養(yǎng)乳品有限公司的行業(yè)分析專家對這一問題進(jìn)行了詳細(xì)的剖析：“所謂奶粉‘安全期’，即奶粉行業(yè)沒有安全衛(wèi)生問題的階段。從目前來看，奶粉行業(yè)平穩(wěn)向前，企業(yè)規(guī)?；己茫鞠艘蛏a(chǎn)所帶來的安全隱患，但能否進(jìn)入所謂的‘安全期’還是一個(gè)未知數(shù)，這主要是因?yàn)槟谭郛a(chǎn)業(yè)鏈龐大，影響消費(fèi)者對產(chǎn)品信任程度的因素很多所造成的?！?
    奶粉安全問題可以來自奶源、運(yùn)輸、加工、包裝、存儲等諸多環(huán)節(jié)，對于任何一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)其實(shí)都沒有辦法保證永遠(yuǎn)不會出現(xiàn)安全衛(wèi)生問題，但通過完善管理制度、優(yōu)化生產(chǎn)條件、提高檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等手段是可以有效防止安全事故發(fā)生的。紐貝滋奶粉就是一個(gè)例子，他們在生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的管理體系，將安全事故的發(fā)生概率降到了最低，紐貝滋品牌進(jìn)駐中國近十年截止2011年無不良記錄更是被業(yè)界同仁和消費(fèi)者傳為佳話，同時(shí)紐貝滋也因良好的口碑躋身于國內(nèi)乳品行業(yè)的第一陣營。而有些商家顯然沒有做到這一點(diǎn)，導(dǎo)致消費(fèi)者對奶粉產(chǎn)品的信任程度越來越低，每次安全事故發(fā)生的同時(shí)，行業(yè)的整體信譽(yù)度都會隨之受到極大影響。所以有多少紐貝滋這樣能將產(chǎn)品安全貫徹到底的乳企，將是奶粉能否成功進(jìn)入“安全期”的關(guān)鍵。
    企業(yè)責(zé)任心的培養(yǎng)固然重要，但外界環(huán)境也對其有著不可小視的影響。近期的兩起食品安全事故雖然并不亞于三聚氰胺事件，但其影響都不及當(dāng)年的三聚氰胺。深究其原因，這和當(dāng)?shù)貙栴}的處理態(tài)度有很大的關(guān)系，無論是德國還是臺灣地區(qū)，在事故發(fā)生后都立即采取了有效的防控措施。而在三聚氰胺事件過去三年以后，依然有部分奶粉被檢驗(yàn)出含有三聚氰胺，這也成為了阻擋奶粉行業(yè)進(jìn)入“安全期”的一個(gè)重要因素。
    雖然對于奶粉是否能真的完全步入“安全期”紐貝滋方面的專家還無法判斷，但最近一段時(shí)間的階段性安全已經(jīng)給消費(fèi)者帶來了很大的信心，相信只要持之以恒，齊心協(xié)力，一定能使消費(fèi)者的信心得以恢復(fù)。

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