農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓強(qiáng)調(diào)，乳制品行業(yè)要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量安全為核心，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展為根本，強(qiáng)化乳品質(zhì)量監(jiān)管，促進(jìn)中國奶業(yè)健康發(fā)展。  
    高鴻賓說，面對(duì)奶業(yè)的嚴(yán)峻形勢(shì)，各級(jí)農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門全面貫徹落實(shí)黨中央國務(wù)院的決策部署，為促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展開展了大量艱苦細(xì)致的工作。目前，初步形成了上下貫通的監(jiān)管體系，生鮮乳收購許可證核發(fā)工作穩(wěn)定推進(jìn)，奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖也正加快推進(jìn)。全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)顯示，生鮮乳總體質(zhì)量安全狀況良好。 
    高鴻賓強(qiáng)調(diào)，奶業(yè)整頓和恢復(fù)振興的任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。全奶業(yè)行業(yè)要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量安全為核心，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展為根本，推動(dòng)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，夯實(shí)奶業(yè)基礎(chǔ)，強(qiáng)化乳品質(zhì)量監(jiān)管，促進(jìn)中國奶業(yè)健康發(fā)展。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)要積極配合政府部門，引導(dǎo)乳制品企業(yè)化危機(jī)為契機(jī)，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任意識(shí)，著力自主創(chuàng)新，切實(shí)加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，公正公平對(duì)待奶農(nóng)，與奶農(nóng)建立緊密的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，并把生鮮乳收購站作為生產(chǎn)第一車間，穩(wěn)定生鮮乳來源；要充分利用各種媒體，通過宣傳普及牛奶營養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、健康消費(fèi)，培養(yǎng)乳制品消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)消費(fèi)信心，擴(kuò)大消費(fèi)群體，開拓乳制品消費(fèi)市場(chǎng)；要加強(qiáng)對(duì)奶農(nóng)培訓(xùn)，通過開展科技入戶、專家現(xiàn)場(chǎng)咨詢、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等方式宣傳普及奶牛繁育、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生保健等專業(yè)知識(shí)，引導(dǎo)奶業(yè)生產(chǎn)由分散飼養(yǎng)向規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變，提高養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)水平。

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