2005年5月11日下午,在浙江五芳齋集團(tuán)嘉興五芳齋大廈四樓會(huì)議室內(nèi),來(lái)自五芳齋義烏加盟店的新員工們正在認(rèn)真聽(tīng)取由集團(tuán)人力資源部組織的新員工培訓(xùn)課程。
　　此次培訓(xùn)人數(shù)共有18人, 培訓(xùn)內(nèi)容主要有: 介紹五芳齋集團(tuán)概況、五芳齋發(fā)展史；企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)精神；人事管理規(guī)章制度；連鎖門(mén)店崗位設(shè)置及工作內(nèi)容介紹；食品安全與食品衛(wèi)生；員工儀容儀表及服務(wù)禮儀；安全事故的預(yù)防與處理財(cái)務(wù)人員職業(yè)道德；連鎖門(mén)店財(cái)務(wù)管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)；財(cái)務(wù)管理制度；倉(cāng)庫(kù)管理、帳冊(cè)、報(bào)表的規(guī)范要求等相關(guān)內(nèi)容。
　　五芳齋義烏加盟店是浙江五芳齋集團(tuán)2005年在義烏推出的第一家加盟店。集團(tuán)2005年的工作重點(diǎn)之一是 “加強(qiáng)品牌管理”。以品牌的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為核心內(nèi)容，從上至下進(jìn)行品牌建設(shè)教育。以品牌標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作行為。集團(tuán)與五芳齋義烏加盟店方面都非常重視此次新員工培訓(xùn)工作,希望通過(guò)5月11日至5月26日為期16天的培訓(xùn),以授課、操作、訓(xùn)練、實(shí)習(xí)等方式進(jìn)一步幫助學(xué)員在實(shí)踐中深化對(duì)“五芳齋”品牌的了解和對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解；掌握本崗位基本操作技能及服務(wù)技能，為五芳齋義烏加盟店的正式規(guī)范化營(yíng)業(yè)做好準(zhǔn)備工作。新員工在各培訓(xùn)點(diǎn)由培訓(xùn)師下達(dá)訓(xùn)練計(jì)劃，熟悉實(shí)際操作培訓(xùn)點(diǎn)環(huán)境；五芳齋集團(tuán)人力資源部、五芳齋連鎖管理部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核操作技能、服務(wù)技能、專(zhuān)業(yè)知識(shí)等內(nèi)容。
　　在本次培訓(xùn)工作中，五芳齋集團(tuán)人力資源部、五芳齋連鎖管理部制定并推出了《五芳齋連鎖經(jīng)營(yíng)兼職培訓(xùn)師激勵(lì)方案》。各店店長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)帶訓(xùn)人員的培訓(xùn)班表制定，監(jiān)督指導(dǎo)培訓(xùn)，帶訓(xùn)技師負(fù)責(zé)具體操作理論培訓(xùn)及考核。

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