東阿泉啤酒有限公司自1999年重組以來(lái)，堅(jiān)持以質(zhì)量為龍頭，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，緊緊依靠技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷加大設(shè)備更新改造力度，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸站穩(wěn)了腳跟。
    為滿足消費(fèi)者的不同需求，適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)，他們首先對(duì)傳統(tǒng)的啤酒生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新。為此，他們組織開(kāi)展了廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，追蹤產(chǎn)品流行信息和國(guó)際啤酒口味變化趨勢(shì)，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)聯(lián)手，走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，把專家“把脈”與市場(chǎng)需求融為一體，不斷改進(jìn)技術(shù)工藝，逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量。近日德國(guó)啤酒專家湯姆一行親臨公司，與公司技術(shù)人員共同就新產(chǎn)品飲后部分消費(fèi)者有“上頭”的問(wèn)題，進(jìn)行了詳細(xì)的論證和技術(shù)攻關(guān)。他們從原材料和生產(chǎn)工藝上著手，逐道工序嚴(yán)格分析，首先把在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中引起“上頭”的物質(zhì)——高級(jí)醇含量減少，同時(shí)改變生產(chǎn)輔料大米和淀粉的配料比例，改善工藝條件，降低主發(fā)酵溫度，更新酵母，使其發(fā)酵后，減少或降低其發(fā)酵副產(chǎn)品，另外對(duì)部分生產(chǎn)設(shè)備做了更新和改造，使產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯的提高，產(chǎn)品經(jīng)山東輕工學(xué)院中德啤酒技術(shù)中心取樣理化分析，引起飲后“上頭”的物質(zhì)不復(fù)存在，產(chǎn)品全部達(dá)到優(yōu)級(jí)。近期產(chǎn)品還被省技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為優(yōu)級(jí)產(chǎn)品。
    一流品質(zhì)的產(chǎn)品是創(chuàng)造和培育企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本。東阿泉啤酒有限公司將技術(shù)創(chuàng)新的成果逐步向產(chǎn)品創(chuàng)新的方向轉(zhuǎn)化，不斷開(kāi)發(fā)出適應(yīng)各類消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。針對(duì)消費(fèi)者的時(shí)尚追求，以及啤酒消費(fèi)逐漸向健康型和營(yíng)養(yǎng)型發(fā)展的趨勢(shì)，他們及時(shí)研制開(kāi)發(fā)出了東阿泉營(yíng)養(yǎng)型啤酒、東阿泉暖啤酒和東阿泉清爽啤酒。最近，東阿泉啤酒有限公司組織國(guó)內(nèi)外啤酒專家，經(jīng)過(guò)兩年不懈的努力，終于研制成了營(yíng)養(yǎng)型保健啤酒——阿膠啤酒。 

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