"民以食為天，食以安為先".在今年天津市市委市政府著重抓的放心食品工程中，肉制品是人們?nèi)粘Ｉ瞰@取營養(yǎng)不可缺少的餐桌美食之一。日前，天津門戶網(wǎng)站--北方網(wǎng)組織30余名網(wǎng)友，前往天津眾品食業(yè)有限公司（以下簡稱眾品），參觀放心肉生產(chǎn)情況。
　　天津眾品是河南眾品旗下的全資子公司，是專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品加工、食品制造和冷鏈物流服務(wù)于一體的綜合性食品企業(yè)。年加工生豬能力超過1000萬頭，精深加工肉制品產(chǎn)能15萬噸/年，果蔬產(chǎn)品10萬噸/年。產(chǎn)品種類有：分體冷鮮肉、生鮮類產(chǎn)品、速凍調(diào)理類產(chǎn)品（調(diào)理腸、調(diào)理丸、速凍臺腸）、中低溫調(diào)理類產(chǎn)品、預(yù)制類產(chǎn)品。
　　在眾品展廳，網(wǎng)友們了解了眾品的發(fā)展歷程，通過觀看沙盤，聽講解員介紹，觀看產(chǎn)品展牌，對眾品肉制品有了大概的了解。隨后，大家又來到肉制品車間、屠宰車間和分割車間，通過參觀通道的玻璃窗，向操作車間里看去，工人們都身著整潔的工裝，在干凈的環(huán)境下忙碌著。網(wǎng)友們一邊議論著，一邊忙用相機記錄下放心肉生產(chǎn)的全過程。
　　眾品作為天津市最大的肉類加工廠，始終致力于食品安全。首先是具有標(biāo)準(zhǔn)化的廠房和屠宰加工生產(chǎn)線；其次，擁有完善的標(biāo)準(zhǔn)體系；三是標(biāo)準(zhǔn)化的流程。眾品副總經(jīng)理郭迎春介紹，生豬進場以后，需經(jīng)過檢測、索證、耳標(biāo)三道關(guān)，指標(biāo)合格以后，進入飼養(yǎng)圈靜養(yǎng) 2-12個小時以上。然后向有關(guān)部門報檢，報檢合格后進行屠宰。屠宰要經(jīng)過五大環(huán)節(jié)、十八道檢驗檢疫，然后進行排酸處理。排酸后進入分割車間分割，完成肉品的加工。
　　作為天津地區(qū)肉制品主營單位，眾品生產(chǎn)的肉制品銷售到天津、北京、張家口、包頭等地。市民在天津各大型超市及農(nóng)貿(mào)市場都可以買到眾品肉制品，社區(qū)還有終端加盟店。
　　網(wǎng)友"王祚"參觀完眾品以后，對放心肉工程頗有感觸。他說："今天參觀眾品公司，發(fā)現(xiàn)車間里全部是標(biāo)準(zhǔn)化的操作規(guī)程，而且操作空間很干凈，每一道工序都有專人把關(guān)、檢驗。這樣生產(chǎn)出來的肉制品，我們吃著也很放心。"眾品的商標(biāo)是由三個人頭組成的圖案，也寓意著食品企業(yè)關(guān)乎人們的日常生活，以人為本，為消費者提供安全、放心的肉制品，這是企業(yè)的社會責(zé)任。有了這樣的責(zé)任感和使命感，消費者吃著放心，日子也會過得更舒心。

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