2010年10月22日、23日，由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂蜜專業(yè)委員會舉辦的“全國蜂蜜產(chǎn)品市場研討會”在北京懷柔區(qū)風(fēng)景優(yōu)美的雁棲湖畔召開。來自全國各地進(jìn)行蜂蜜產(chǎn)品科學(xué)研究、生產(chǎn)加工、市場經(jīng)營方面的代表50多人參加了研討會。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會駐會副會長李子鍵、副會長郭利軍、汪玲，副秘書長楊潔、劉世偉，中國蜂協(xié)蜂蜜專委會顧問常忠志、副主任姜黎光、李勇、王文洋等出席了會議。會議由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會名譽副會長、蜂蜜專業(yè)委員會主任楊寒冰主持。
    會議共有6個議題，首先是研討《蜂蜜》GB 18796-2005修訂意見，該標(biāo)準(zhǔn)于2005年10月發(fā)布，2006年3月起開始實施，是針對市場上蜂蜜產(chǎn)品造假的情況制定的。實施之初，該標(biāo)準(zhǔn)為打擊當(dāng)時的蜂蜜摻假和造假提供了有力的依據(jù)。5年多的時間過去了，蜂蜜市場的情況有了很到的變化，特別是蜂蜜摻假造假的手段與5年前有了很大的不同，因此該標(biāo)準(zhǔn)在判定蜂蜜摻假和造假上存在了一定的局限和不足。研討會上，該標(biāo)準(zhǔn)的起草人，時任百花蜂產(chǎn)品公司質(zhì)管辦主任的李子健對該標(biāo)準(zhǔn)的情況作了說明。與會代表根據(jù)蜂蜜市場現(xiàn)有的狀況和標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)的方向、條目等發(fā)表了各自的意見。與標(biāo)準(zhǔn)修改相關(guān)，與會代表還研討了如何應(yīng)對造假和摻假蜂蜜對市場的沖擊，以及打擊假冒蜂蜜產(chǎn)品的方法。
    中國蜂產(chǎn)品協(xié)會針對如今全國蜂產(chǎn)品專賣店迅速發(fā)展的情況，為了規(guī)范蜂產(chǎn)品專賣店的發(fā)展，使全國的蜂產(chǎn)品專賣店在管理和經(jīng)營水平、服務(wù)質(zhì)量、店面形象等各個方面得到整體的提升決定起草《蜂產(chǎn)品專賣店規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)的起草任務(wù)由百花蜂產(chǎn)品公司質(zhì)管辦主任馬蘭宇承擔(dān)，會前該標(biāo)準(zhǔn)的討論稿已經(jīng)完成。會上，大家就該標(biāo)準(zhǔn)的制定情況發(fā)表了意見，為該標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步完善提供了有益的依據(jù)。
    今年我國各地都受到了極端天氣的影響，蜂蜜也遭受了多年未遇的大減產(chǎn)，主要蜂蜜品種減產(chǎn)幅度都達(dá)到50%以上，很多品種的蜂蜜幾近絕收。由于蜂蜜的減產(chǎn)、原料蜂蜜收購價格的上漲，全國的蜂蜜生產(chǎn)經(jīng)營的廠商都被迫上調(diào)的蜂蜜產(chǎn)品的零售市場供應(yīng)價格，調(diào)價幅度在20%到40%之間。價格雖然調(diào)高了，但大家對于消費者的接受程度都有普遍的擔(dān)憂。與會代表就蜂蜜調(diào)價后的各地的市場情況進(jìn)行了交流并就漲價本身發(fā)表了意見。大家反映各地消費者對于蜂蜜上漲都比較理解，能夠接受。有代表說生產(chǎn)1公斤的蜂蜜需要5000多只蜜蜂終其一生，采集上百萬朵花的花蜜才能釀造出來；養(yǎng)蜂人風(fēng)餐露宿、輾轉(zhuǎn)各地，十分辛苦；所以說蜂蜜是十分珍貴的天然養(yǎng)生產(chǎn)品，如果價格過低一是體現(xiàn)不出蜂蜜本身的價值，更為重要的是如果沒有足夠的價格空間，養(yǎng)蜂人得不到足夠的報酬，養(yǎng)蜂業(yè)將后繼無人了?，F(xiàn)今許多由于物質(zhì)條件的進(jìn)步，年輕人已經(jīng)不愿再從事清苦的養(yǎng)蜂工作，蜂產(chǎn)品行業(yè)的基礎(chǔ)將受到動搖。這些意見得到了與會代表的一致認(rèn)同。
    會上大家還就市場上出現(xiàn)的“天價蜂蜜”和中國蜂產(chǎn)品協(xié)會秘書處編寫的《蜂產(chǎn)品知識手冊》發(fā)表的意見和看法。會上大家發(fā)言積極，見解獨到，有爭論也有附和，使會議開得緊張激烈卻又不失生動，蜂蜜專委會指派專人對大家的意見進(jìn)行了記錄，會后進(jìn)行總結(jié)歸納形成會議紀(jì)要上報中國蜂產(chǎn)品協(xié)會，商討落實。

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