食品安全大如天。針對(duì)不斷出現(xiàn)的食品安全事故，國(guó)家在2003年率先強(qiáng)制對(duì)米、面、油三類(lèi)與人民生活密切相關(guān)的食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)肉制品加工企業(yè)鼓勵(lì)通過(guò)。我公司于2004年4月1日第一批通過(guò)國(guó)家頒布的全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（即春都食品股份有限公司QS證），2007年7月通過(guò)企業(yè)變更名稱(chēng)后的春都投資股份有限公司QS證。
    按照國(guó)家生產(chǎn)許可證三年一換證、一年一審核的要求，我公司今年要進(jìn)行換證審核。公司于3月初開(kāi)始準(zhǔn)備相關(guān)換證資料，報(bào)送技術(shù)監(jiān)督局審核。同時(shí)一方面跟蹤材料審核進(jìn)展，另一方面做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整改檢查工作。此次審核范圍是公司的肉類(lèi)制品，針對(duì)我司硬件不足問(wèn)題，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理中心積極與肉制品公司溝通，肉制品公司對(duì)存在的問(wèn)題積極給予了整改。我公司報(bào)送材料通過(guò)審核后，受省局委派，市技術(shù)監(jiān)督局現(xiàn)場(chǎng)審核組4人于3月26日，對(duì)我司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、工藝質(zhì)量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品化驗(yàn)等方面進(jìn)行審核。審核組按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查表》要求，從質(zhì)量管理職責(zé)、企業(yè)場(chǎng)所要求、生產(chǎn)資源提供、采購(gòu)質(zhì)量控制、過(guò)程質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)六個(gè)方面，采用查閱文件、現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱記錄等方式進(jìn)行了審核。我公司準(zhǔn)備充分，克服硬件條件不足，陪同人員與審核員充分溝通，保證了現(xiàn)場(chǎng)審核的順利通過(guò)。
    此次審核，暴露出的問(wèn)題主要是硬件方面存在的問(wèn)題，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理中心和肉制品公司召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，逐條對(duì)照細(xì)則和通則進(jìn)行落實(shí)整改。下一步我公司將依托春都食品工業(yè)園區(qū)建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃生產(chǎn)場(chǎng)所硬件設(shè)施，認(rèn)真履行“為消費(fèi)者提供健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的肉品”這一神圣的社會(huì)責(zé)任，把食品質(zhì)量安全工作提升到新的水平。

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