進(jìn)入雜糧這個(gè)行業(yè)，對(duì)女企業(yè)家劉超而言，也許是“不期然而然”，但可以肯定的是這絕不是偶然。劉超是個(gè)新秀，更是雜糧飲食理念的倡導(dǎo)者。在這片競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲食市場(chǎng)里，劉超以敏捷的眼光、獨(dú)特的嗅覺(jué)嗅到了雜糧這支“潛力股”，成功地挖掘到了這塊空白的細(xì)縫市場(chǎng)。
　　是商機(jī)更是責(zé)任
　　“包括父母親和自己在內(nèi)，家里的很多人身體都不太好，很大程度上都是吃出來(lái)的。”劉超告訴記者，飲食習(xí)慣的不科學(xué)往往造成了病從口入。漸漸地，健康飲食、科學(xué)飲食的理念在劉超的心中逐步生根發(fā)芽，而一份調(diào)研報(bào)告則讓她從此與雜糧行業(yè)結(jié)下了不解之緣。第四次《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》報(bào)告顯示：我國(guó)居民谷物類食物消費(fèi)明顯偏低，尤其是雜糧消費(fèi)量銳減，再加上米面等糧食加工越來(lái)越精細(xì)化，導(dǎo)致人們對(duì)礦物質(zhì)、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)素的攝入嚴(yán)重不足。隨著人民生活水平不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了相應(yīng)的變化，人們?cè)絹?lái)越青睞綠色食品和保健食品。雜糧作為醫(yī)、食雙重功效兼?zhèn)涞木G色保健食品，具有良好的發(fā)展趨勢(shì)和前景。
　　一方面是人們飲食習(xí)慣的不合理和健康理念的日益提升，另一方面是雜糧量消費(fèi)偏低所蘊(yùn)含的市場(chǎng)潛力，二者結(jié)合在一起告訴劉超這樣的一個(gè)事實(shí)：雜糧產(chǎn)業(yè)將是未來(lái)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)?！斑@是一個(gè)商機(jī)，但更是一份責(zé)任?！眲⒊硎?，提高人們的生活質(zhì)量和飲食合理性、科學(xué)性，這不僅是政府的責(zé)任，更是作為一名企業(yè)家所不能推卸的社會(huì)責(zé)任。
　　做老百姓的健康飲食專家
　　心懷社會(huì)責(zé)任和健康理念，本著“做大眾健康飲食服務(wù)專家”的戰(zhàn)略定位，2009年，劉超成立了安徽省徽州印象農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司。
　　創(chuàng)業(yè)伊始，劉超并沒(méi)有盲目亂打亂撞，而是耐下性子對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀和市場(chǎng)空隙做仔細(xì)的研究。他發(fā)現(xiàn)，此時(shí)的雜糧產(chǎn)業(yè)雖然前景廣闊，但各路群雄正加速崛起，市場(chǎng)蛋糕被逐步蠶食。面對(duì)這樣的市場(chǎng)現(xiàn)狀，如果和其他企業(yè)進(jìn)行同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，即使暫時(shí)能在市場(chǎng)立足，未來(lái)也將面臨白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
　　權(quán)衡再三，劉超決心走一條創(chuàng)新之路———為消費(fèi)者打造符合個(gè)性化需求的營(yíng)養(yǎng)套餐。為此，她將營(yíng)養(yǎng)配比的理念引入雜糧行業(yè)，致力于將徽州印象打造成一家粗糧營(yíng)養(yǎng)配方食品研究、開(kāi)發(fā)和推廣的綜合型專業(yè)企業(yè)。通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，公司與安徽省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽中醫(yī)學(xué)院等多家院校和協(xié)會(huì)合作，聘請(qǐng)了多位專家，組成專家組與公司技術(shù)人員一起投入粗糧的加工研究和開(kāi)發(fā)，從而保證了產(chǎn)品的技術(shù)含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
　　俗話說(shuō)，有了金剛鉆，才能做瓷器活。由于選擇的是全新的健康飲食市場(chǎng)，該公司與相關(guān)企業(yè)的專家共同定向研發(fā)生產(chǎn)了能同時(shí)將多種不同原材料精確計(jì)量、配比、包裝一條龍的成套設(shè)備，大大提高了企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率和專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度。
   　由于以純天然雜糧為基本原料，并結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本原理和健康飲食理念配比加工而成，營(yíng)養(yǎng)全面、針對(duì)性強(qiáng)、適應(yīng)度廣，因此適合各種體質(zhì)、各個(gè)年齡段的不同人群長(zhǎng)期食用。也就是說(shuō)，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的身體狀況，選擇不同的雜糧產(chǎn)品做均衡地營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
　　近年來(lái)，地溝油、毒奶粉、毒豆芽、毒血旺等一連串事件的發(fā)生引發(fā)了人們對(duì)食品安全的深深憂慮。作為一家食品生產(chǎn)企業(yè)，劉超深知自己容不得半點(diǎn)的馬虎大意?！吧a(chǎn)企業(yè)有責(zé)任心，消費(fèi)者才能吃上放心雜糧?！睋?jù)劉超介紹，為了保證產(chǎn)品的源頭質(zhì)量，采取“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。3000多畝的雜糧配套種植基地不僅源源不斷供應(yīng)著優(yōu)質(zhì)的原料，更帶動(dòng)了農(nóng)戶增收近千元。未來(lái)，劉超還打算建立一整套質(zhì)量追溯體系，屆時(shí)，從種植源頭到產(chǎn)品上架的全過(guò)程都將得到嚴(yán)格的監(jiān)控。
　　目前，徽州印象農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司已開(kāi)發(fā)出“我愛(ài)豆米漿”、“我愛(ài)飯米?！薄ⅰ拔覑?ài)雜糧粥”、“我愛(ài)煲靚湯”、“我愛(ài)禪食粉”五大系列近百種產(chǎn)品，市場(chǎng)反響熱烈。
　　小雜糧闖出大市場(chǎng)
　　銷售市場(chǎng)的火爆為劉超的健康食品理念做了最好的注解，短短時(shí)間，公司產(chǎn)品不僅在省內(nèi)進(jìn)入了沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)、家樂(lè)福、紅府等大型商超，還打開(kāi)了東北、華北、長(zhǎng)三角、珠三角等地區(qū)的市場(chǎng)，一時(shí)間在業(yè)內(nèi)引起廣泛關(guān)注。
　　在公司發(fā)展得順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候，一連串打到公司的電話卻讓劉超再次陷入了深思之中。原來(lái)，這些電話是消費(fèi)者打來(lái)的，他們都是買過(guò)產(chǎn)品后卻對(duì)食用方法不夠了解，特意達(dá)到公司咨詢食用方法的。這件事給了劉超很大的觸動(dòng)，他開(kāi)始明白，要真正成為老百姓的營(yíng)養(yǎng)專家，除了生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)均衡的產(chǎn)品，還必須推廣健康飲食的理念和方法。
　　去年五月，作為徽州印象產(chǎn)品的終端體驗(yàn)———七色美糧養(yǎng)生快餐店在合肥應(yīng)運(yùn)而生。體驗(yàn)店的形式不僅拉近了產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，更為公司帶來(lái)了很多的大客戶和忠實(shí)客戶。目前，劉超在省內(nèi)共開(kāi)設(shè)了四家七色美糧養(yǎng)生餐廳，其中兩家在合肥。劉超告訴記者，一旦這種模式成熟，她便將大規(guī)模的進(jìn)行復(fù)制，今年打算開(kāi)8-10家，每家餐廳都會(huì)設(shè)有體驗(yàn)區(qū)。根據(jù)劉超的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，未來(lái)，這種集產(chǎn)品和體驗(yàn)于一體的餐廳也將會(huì)進(jìn)軍長(zhǎng)三角和珠三角等地區(qū)。
　　高舉“傳播科學(xué)飲食文化，健康中國(guó)人”的旗幟，以“一流的產(chǎn)品、一流的品牌、一流的管理、一流的員工、一流的服務(wù)”打造“一流的企業(yè)”，看似柔弱的劉超，骨子里卻有著一種盡善盡美的執(zhí)著勁。
　　2010年徽州印象的銷售額比2009年翻了五番，2011年又比2010年翻了三番，成為合肥市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。今年，劉超的目標(biāo)是做到3000 萬(wàn)?！耙?yàn)榉限r(nóng)業(yè)政策，不僅稅收得少，政府還給予貼息獎(jiǎng)勵(lì)。”劉超表示，目前的雜糧市場(chǎng)環(huán)境很好，最重要的是先練好自己的“內(nèi)功”，一步一個(gè)腳印，把事情做細(xì)做精，實(shí)現(xiàn)公司的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理。
　　“因?yàn)閯?chuàng)新，政府很關(guān)注，消費(fèi)者也喜歡。只要是好東西，未來(lái)肯定有市場(chǎng)?！睂?duì)于未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃，劉超顯得自信滿滿。

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