北京電視臺一位熱心的觀眾趙女士，購買了一瓶蜂膠，銷售人員告訴她，鑒別蜂膠的方法是把蜂膠溶在水中，她購買的那瓶蜂膠能夠很快的溶于水。但是過年的時候，朋友給她父母買的蜂膠（頤園牌蜂膠）卻不能溶于水，她非常疑惑，到底是溶于水的為真蜂膠，還是不溶于水的是真蜂膠？
    北京電視臺特邀嘉賓董潔（農(nóng)科院蜜蜂研究院研究員）現(xiàn)場為觀眾解答：
    1、觀眾：是否可以直接食用天然蜂膠（未加工）？
    董潔：天然蜂膠可能會有重金屬污染，不建議直接食用。
    2、記者走訪了藥店，銷售人員說：真蜂膠不溶于水。
    董潔：蜂膠本身不溶于水，但是加入助溶劑、分散劑等，有可能讓蜂膠在水里分散的很好。但是蜂膠溶不溶于水并不能作為衡量其品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。
    3、觀眾：怎么辨別蜂膠好壞？
    董潔：看包裝的小藍(lán)帽（國家保健食品的標(biāo)志），有小藍(lán)帽的就說明它是合格的（手指頤園牌蜂膠）。 
    沒有小藍(lán)帽的（手指某品牌蜂膠）就說明國家沒有認(rèn)定它為保健食品，我們就不能判定它是合格的。

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