2008年3月19日，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同組織的全國(guó)星級(jí)餅店表彰大會(huì)暨授牌儀式在北京隆重舉行。 ­ 
    為了規(guī)范餅店的經(jīng)營(yíng)行為，保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，促進(jìn)中國(guó)餅店行業(yè)的生產(chǎn)水平和服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提高，自2006年起全國(guó)餅店等級(jí)評(píng)定委員會(huì)組織行業(yè)專家按照《餅店分等定級(jí)規(guī)定》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)首批申報(bào)評(píng)選的餅店單位進(jìn)行了認(rèn)真評(píng)審和有關(guān)產(chǎn)品及原輔料的抽樣檢測(cè)，歷經(jīng)一年多的時(shí)間，共評(píng)出“全國(guó)星級(jí)餅店”80家--其中五星級(jí)餅店4家、四星級(jí)餅店2家、 三星級(jí)餅店74家。 ­        

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