經(jīng)過創(chuàng)業(yè)階段磨煉的方幼時(shí)深知企業(yè)要發(fā)展就必須擴(kuò)大企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍和規(guī)模，因此他于1889年接納茶食技師朱清源合股經(jīng)營(yíng)，博采眾長(zhǎng)，合力開創(chuàng)具有“震遠(yuǎn)同” 特色的茶食糕點(diǎn)，逐步形成了具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、富有“震遠(yuǎn)同”特色的玫瑰酥糖、椒鹽桃片、牛皮糖、薄脆餅、寸金糖，蘇式月餅等品牌產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。頗懂生意經(jīng)的方幼時(shí)在產(chǎn)品的精、特、優(yōu)三方面狠下功夫。聘請(qǐng)了各地不同幫別的糕點(diǎn)師傅，精心制造各式風(fēng)味食品，特別是以朱清源泉為首的一批江蘇師傅集思廣益、博采眾長(zhǎng)，廣泛地吸取各地間的美食特長(zhǎng)，對(duì)原有的“三珍”進(jìn)行調(diào)整配方，創(chuàng)出了一套自己特有的工藝流程，從而使“震遠(yuǎn)同”的茶食產(chǎn)品在杭、嘉、湖市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭、名聲大噪。
    一九二七年玫瑰酥糖被榮薦參加了西湖博覽會(huì)，參展的“震遠(yuǎn)同”玫瑰酥糖獲得了與會(huì)同行的一致贊揚(yáng)和好評(píng)，香港《大云報(bào)》也曾經(jīng)為此撰文作了專題介紹，引起海外同胞的極大興趣。步入二十世紀(jì)三十年代，頗有現(xiàn)代企業(yè)家風(fēng)范的方幼時(shí)之子方玉麟，子承父業(yè)后申報(bào)注冊(cè)了 “金鐘牌”商標(biāo)。其意一表示自己的產(chǎn)品質(zhì)量像金鐘一樣越敲越響；二是“金鐘”商標(biāo)啟用后使茶食“三珍”有了辨識(shí)。經(jīng)過方幼時(shí)父子兩代人的不懈努力，“震遠(yuǎn)同”的社會(huì)影響力不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品也日新月異、逐漸完善。 

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