七千年的農(nóng)耕文化造就了江南飲食的天人合一。上虞，古代“三皇五帝”大舜誕生地，中國青瓷發(fā)源地，亦是杭州灣大都市圈的商貿(mào)繁榮區(qū)，在這里，顧大嫂第一碗方便餛飩問世，這款極具傳統(tǒng)神韻和現(xiàn)代理念的食品，正代表了江南飲食文化的傳承與創(chuàng)新。
    2002 年4月11日，顧炎林在上虞創(chuàng)立顧大嫂品牌，致力于江南美食的現(xiàn)代化制造。歷經(jīng)十年的執(zhí)著開拓，顧大嫂食品集團公司已由原來的傳統(tǒng)土特產(chǎn)開發(fā)、生產(chǎn)、銷售，成功轉(zhuǎn)型為專業(yè)從事方便食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)于一體的浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，并一舉成為全國方便食品行業(yè)江浙軍團的領(lǐng)軍品牌，
    從追求江南美食的工業(yè)化，到推崇健康飲食的產(chǎn)業(yè)化，作為全新定位“健康飲食營養(yǎng)專家”的企業(yè)，顧大嫂始終堅持非油炸，以“讓世人享受美味的同時得到健康和快樂”的使命徹底改變了消費者對方便食品行業(yè)的認知。五年勵精圖治，顧大嫂已形成全國布局：浙江顧大嫂食品公司、湖北顧大嫂食品公司、顧大嫂食品研發(fā)中心、顧大嫂貿(mào)易有限公司，即將籌建天津顧大嫂食品公司。銷售網(wǎng)點不僅覆蓋全國3個直轄市、21個省、5個自治區(qū)，還輻射至國外市場。
    回首 2005年年底，在歷經(jīng)三年上千次的技術(shù)創(chuàng)新和試驗改造，先后投入了近百萬元試驗資金，借助生物酶發(fā)酵技術(shù)，引進國外最新設(shè)備，顧大嫂的第一支開創(chuàng)性產(chǎn)品 “方便餛飩”終于新鮮問世。這款革命性的方便餛飩，純手工、非油炸，秉承江南傳統(tǒng)小吃的精髓，以輕松便捷的攜帶方式及科學(xué)合理的營養(yǎng)配方獲得年輕人的親睞。
    創(chuàng)新無止境，顧大嫂又相繼推出菜泡飯、刀削面、粉絲、麻辣燙等非油炸方便面系列，將江南特色小吃與異地獨特風(fēng)味創(chuàng)造性地融合在一起，同時，還創(chuàng)新推出波波吮指野生魚系列和波波醉魚兩款休閑魚系列產(chǎn)品。堅持配方和工藝的獨特匠心，堅持現(xiàn)代化的營養(yǎng)餐概念，堅持非油炸的健康使命，顧大嫂又重磅推出真實整塊大排精品麻辣燙，秉持“用產(chǎn)品讓人們生活得更幸福，用產(chǎn)品讓顧客生活得更美好”的企業(yè)靈魂，讓致力定位“健康飲食營養(yǎng)專家”的顧大嫂再次成為辦公室白領(lǐng)的新寵，得以享譽全國。
    顧大嫂成功地獨辟蹊徑，離不開公司“產(chǎn)品創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新”的核心競爭力，更離不開研發(fā)團隊的智慧和努力。顧大嫂研發(fā)中心由公司獨立投資設(shè)置，每年投入的技術(shù)研發(fā)費用以50%的增長速度遞增，方便面行業(yè)一流人才云集于此，擁有國內(nèi)國際領(lǐng)先的非油炸食品的生產(chǎn)技術(shù)。中心下設(shè)調(diào)味品研發(fā)室、面制品研發(fā)室、魚制品研發(fā)室和休閑食品研發(fā)室，高標準配置實驗室及相關(guān)實驗設(shè)備。近年來，顧大嫂還與浙江大學(xué)、寧波大學(xué)、農(nóng)科院和江南大學(xué)聯(lián)合開發(fā)方便食品，增強了產(chǎn)品的市場競爭力和市場應(yīng)變能力。顧大嫂研發(fā)中心的規(guī)模和實力還將不斷擴張升級，全面覆蓋的研發(fā)體系，勢必大力提升企業(yè)的創(chuàng)新能力。
    為了將中國本土創(chuàng)新的這一民間特色推向國際市場，顧大嫂針對國際貿(mào)易的壁壘，加大自主創(chuàng)新品牌的保護，相繼申請了四項國家專利技術(shù)，又在生產(chǎn)工藝上堅持走國際化路，從原料種植、養(yǎng)殖到產(chǎn)品加工，都嚴格按照國際衛(wèi)生標準的規(guī)范制度、生產(chǎn)標準、產(chǎn)品質(zhì)量實施，企業(yè)不僅通過了國家商品檢測9000質(zhì)量認證，還申辦了haccp國際衛(wèi)生許可證。在內(nèi)部，實施精細化管理，獎罰分明的流水線與個人考核制度，決定了產(chǎn)品質(zhì)量的高度，也決定了企業(yè)的高度、品牌的高度。
    在營銷隊伍的管理上，顧大嫂也創(chuàng)造性地推行“五個一管理”：即一車一圖（帶自然村的地略圖），一人一單（顧大嫂產(chǎn)品政策告知單），一店一卡（顧大嫂產(chǎn)品銷售服務(wù)卡），一天一線（相對穩(wěn)定的服務(wù)路線），一周一會（市場問題溝通及市場總結(jié)會議）。注重銷售團隊的建設(shè)，打造有戰(zhàn)斗力的銷售隊伍，成為顧大嫂“做大做強”的堅實保障。
    健康使命、精準定位、創(chuàng)新管理，讓顧大嫂在短短幾年成為行業(yè)發(fā)展最迅猛的企業(yè)之一，從一家地方農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)到“浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)”、從“中國食品行業(yè)最具成長型企業(yè)”到“浙江省著名商標”企業(yè)，這些都離不開企業(yè)與全國經(jīng)銷商團隊共謀發(fā)展共求卓越的信念，“客戶贏，員工贏；企業(yè)贏，社會贏”，堅持雙贏原則，打造出顧大嫂全國市場的高度和格局；也離不開企業(yè)上下的同心同步，無論是戰(zhàn)略目標的制定，還是經(jīng)營理念的樹立；不論是市場開拓的魄力，還是企業(yè)文化的積淀；無論是對社會的回報，還是對員工的關(guān)愛，企業(yè)精神在每次理論與實踐中升華。
    企業(yè)，是員工夢想的舞臺，公司發(fā)展豪情融入員工的職業(yè)規(guī)劃。
    企業(yè)，是公益社會的奉獻者，用責(zé)任成就企業(yè)的大愛風(fēng)采。
    顧大嫂，以堅定的企業(yè)職責(zé)、社會使命，以及創(chuàng)新開拓和執(zhí)著不懈的精神，始終努力：
    與您共享美味產(chǎn)品共創(chuàng)美好生活！

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