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含碘鵪鶉皮蛋銷售緊俏
2012-11-28 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
  近日,含碘食品倍受人們青睞,筆者在超市發(fā)現(xiàn),含碘鵪鶉皮蛋很搶手。其生產(chǎn)廠家湖北神丹健康食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱:近期銷量是平時(shí)的2倍,但“鴨梨”仍然很大。
    據(jù)了解,神丹鵪鶉皮蛋其系用特殊配方飼料喂養(yǎng)鵪鶉,運(yùn)用生物轉(zhuǎn)化技術(shù),將飼料中的無機(jī)碘轉(zhuǎn)化成更易被人體吸收的有機(jī)碘;并采用特殊中草藥配方、無鉛工藝制成鵪鶉皮蛋。這項(xiàng)“碘蛋”生產(chǎn)技術(shù)獲得了國家專利技術(shù)金獎(jiǎng)(發(fā)明專利號:ZL 94 012099.1 )。
    與含碘鹽相比,這種含有機(jī)碘、中草藥泡制的鵪鶉皮蛋清香沁脾,回味悠長、營養(yǎng)豐富,通過攝食含碘鵪鶉皮蛋補(bǔ)碘的途徑安全又美味,更容易為公眾接受。
俗話說:“要吃飛禽,就是鵪鶉?!冰g鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值極高,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,還含有健腦作用的卵磷脂和腦磷脂,是很好的滋補(bǔ)品,被稱為現(xiàn)代辦公族的 “補(bǔ)腦丸”。李時(shí)珍在《本草綱目》記載:它具有“補(bǔ)五臟,益中氣,寶筋骨,耐寒暑,消結(jié)熱”的作用。還因?yàn)槠淇膳c補(bǔ)藥之王人參相媲美,被譽(yù)為“動(dòng)物人參”。
    湖北神丹表示:盡管含碘鵪鶉皮蛋俏銷,但廠家堅(jiān)決抵制漲價(jià)潮。

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