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淺談羊奶市場操作
2012-11-27 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
這幾年市場羊奶品牌也不斷顯現(xiàn)出來,市場也進入了高速的導(dǎo)入期,好幾個品牌也在全國布點,羊奶的市場在不斷擴大,在牛奶老大不知不覺中和其細分市場展開了競爭,羊奶制品的種類也由單純的奶粉到液態(tài)奶、羊奶片、以及果味羊奶、化妝品羊奶脂等等,筆者認為在市場培育期,企業(yè)在產(chǎn)品線的擴展是必要的,但是發(fā)展優(yōu)勢領(lǐng)導(dǎo)品類勢在必行,原因之一:羊奶消費者的認知度和接受度還很低,更需要消費者通過我們的優(yōu)勢領(lǐng)導(dǎo)品類提升消費者對羊奶的認知度和接受度,之后才是細分產(chǎn)品滿足不同消費需求。二:在羊奶和牛奶同質(zhì)和差異并存的矛盾中,不迅速在消費者心中形成消費意識,占領(lǐng)消費者心智,很快就會被牛奶吃掉,所以培養(yǎng)消費習(xí)慣和牛奶搶奪消費群,更破在眉睫。建議不同的企業(yè)在公司的主營業(yè)務(wù)上側(cè)重嬰幼兒羊奶粉和液態(tài)奶上,多下功夫,只有這個行業(yè)繁榮了,企業(yè)有了可持續(xù)發(fā)展的源泉,才可能再去細分市場,攻城拔寨。 
    在產(chǎn)品推廣上每一個企業(yè)都有自己的方法,也都取得了很好的經(jīng)營業(yè)績,筆者就自己的理解和大家做一個交流。不管是嬰幼兒羊奶粉和液態(tài)奶,我們都要用SWOT去分析我們的優(yōu)勢我們的劣勢,我們的機會點,在現(xiàn)在市場品類培育期我們不考慮和羊乳制品去競爭,我們的競爭對手是牛奶。如何出奇制勝,如何迅速占領(lǐng)這類消費人群的心智,是我們要研究的。 
    筆者根據(jù)自己在乳品行業(yè)幾年的實際操作推廣經(jīng)驗,總結(jié)羊奶市場推廣應(yīng)該把握幾個原則,整合營銷,品牌制勝,重點上市,引爆話題,培養(yǎng)消費,渠道跟進,地面推廣。 
    整合營銷----簡單的說是把廣告、促銷、公關(guān)、直銷、CI、包裝、新聞媒體等一切傳播活動都涵蓋到營銷活動的范圍之內(nèi);另一方面則使企業(yè)能夠?qū)⒔y(tǒng)一的傳播資訊傳達給消費者。在我們做推廣的時候除了公司大背景的整合營銷之外,我們要把握的是單個市場啟動的微觀整合營銷,產(chǎn)品的上市推廣不是簡單的把產(chǎn)品鋪到終端,做做免品,買贈,等活動就能夠起到效果的。尤其是一個新品類的導(dǎo)入。我們要借助產(chǎn)品上市發(fā)布會,報紙軟文,賣場廣播,互動欄目,消費密集群進行溝通,加之市場鋪市,地面活動的跟進,環(huán)環(huán)相扣,相互呼應(yīng),才能在短時間內(nèi)真正的啟動市場。 
    品牌制勝-----現(xiàn)在是一個品牌的時代,沒有品牌終將被市場淘汰,品牌的五大功能相信大家心里都清楚。 
  1、存儲功能。品牌可以幫助企業(yè)存儲商譽、形象?!捌放凭褪且粋€創(chuàng)造、存儲、再創(chuàng)造、再存儲的經(jīng)營過程?!?
  2、維權(quán)功能。通過注冊專利和商標(biāo),品牌可以受到法律的保護,防止他人損害品牌的聲譽或非法盜用品牌?!?
   3、增值功能。品牌是企業(yè)的一種無形資產(chǎn),它所包含的價值、個性、品質(zhì)等特征都能給產(chǎn)品帶來重要的價值。即使是同樣的產(chǎn)品,貼上不同的品牌標(biāo)識,也會產(chǎn)生懸殊的價格?!?
  4、形象塑造功能。品牌是企業(yè)塑造形象、知名度和美譽度的基石,在產(chǎn)品同質(zhì)化的今天,為企業(yè)和產(chǎn)品賦予個性、文化等許多特殊的意義?!?
  5、降低成本功能。平均而言,贏得一個新客戶所花的成本是保持一個既有客戶成本的6倍,而品牌則可以通過與顧客建立品牌偏好,有效降低宣傳和新產(chǎn)品開發(fā)的成本。 
    在這里我只強調(diào)的是不論我們在做什么樣的推廣,別忘記品牌,品牌推廣,在市場培育期,消費者對羊奶的概念從品牌方面來看非常陌生,在這一階段任何羊奶品牌對消費者的沖擊力和影響力都非常大,一旦獲得消費者認可就會形成忠誠度。其實也是宏觀整合營銷的一部分。 
    重點上市-----為什么說是重點市場呢?1、重點上市對現(xiàn)在的羊奶企業(yè)不管是人力、物力、財力來說都是一個很大的短板,集中資源開發(fā)占領(lǐng)市場是可行之策。 2、各個市場的消費力,消費習(xí)慣,消費潛力不一樣,選擇合適的產(chǎn)品進入適合自己產(chǎn)品特性的市場,進行產(chǎn)品導(dǎo)入,也降低了企業(yè)風(fēng)險。例如羊奶的液態(tài)奶產(chǎn)品定位高端,首要目標(biāo)城市肯定是一級城市,有消費力的城市,然后才逐漸滲透到二級市場。 
    引爆話題-----這個就是比較關(guān)鍵的了,很多營銷不知道該如何才能迅速引爆,筆者也在探索,在產(chǎn)品導(dǎo)入期,要充分利用消費者好奇、嘗鮮、免費體驗的心里,從產(chǎn)品上市開始就要用不同的方式,把這個產(chǎn)品成為消費者茶余飯后的談資,這些方式包括:媒體軟文,網(wǎng)絡(luò)互動,賣場買贈(買競品送我品,買我品送禮品等),互動游戲,免品等等方式,總之一句話,在產(chǎn)品上市讓消費者看到的是我們的產(chǎn)品,聽到的是我們的產(chǎn)品,持續(xù)關(guān)注的也是我們的產(chǎn)品,沖動購買的還是我們的產(chǎn)品,那你就成功了。不過根據(jù)企業(yè)及產(chǎn)品推廣方案確定費用率及促銷效果評估。 
    培養(yǎng)消費-----就說兩句話,找你產(chǎn)品消費人群集中的渠道,用既定的方案宣傳、推廣,方法就不再敖述,記住持之一恒,必有收獲。 
    渠道跟進-----說到渠道,現(xiàn)在的羊奶企業(yè)基本沒有脫離牛奶的渠道,沒有很大的創(chuàng)新,盡管有專營店,但費用的巨大,讓企業(yè)也吃不消,在現(xiàn)代賣場被牛奶抬高的費用也讓羊奶企業(yè)同樣頭疼,羊奶的渠道在那里呢?筆者認為現(xiàn)代渠道+網(wǎng)店+特通(孕嬰店、醫(yī)院、高檔社區(qū)店、團購等)+直銷模式(嬰幼兒羊奶)這些渠道可以對羊奶的市場發(fā)展起到很好的作用。 
    地面推廣-----相信做過銷售的人都知道要做什么,但是要做好就不是很容易了,醒目、熱烈、興趣、品質(zhì)感是設(shè)計地面推廣活動現(xiàn)場的關(guān)鍵元素。 然后就是有吸引的活動內(nèi)容,讓我們的消費者在愉悅、體驗、互動的了解我們的產(chǎn)品吧! 

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