為您剖析愛美女士青睞羊奶粉的原因
2012-11-27 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
摘要:配方奶是營養(yǎng)素最全面也是適合人類全面吸收的品種。從營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來說,羊奶更勝于牛奶,而且很多成分是牛奶中沒有的,也是人體特別需要的。
美女們不愛牛奶愛羊奶,是更美容?更保健?或者還有其他的原因?中醫(yī)診療專家鮑女士和高級營養(yǎng)師高女士走進萬事直通車名醫(yī)團節(jié)目,為您剖析愛美女士青睞羊奶粉的原因。
羊奶究竟好在何處?
配方奶是營養(yǎng)素最全面也是適合人類全面吸收的品種。從營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來說,羊奶更勝于牛奶,而且很多成分是牛奶中沒有的,也是人體特別需要的?!氨热缬谐煞趾怂酔GF,這對小孩、中年人、老年人都有用處,在牛奶中就沒有。”中醫(yī)診療專家鮑薇蔚說。
高級營養(yǎng)師高慶玲表示,她去陜西那兒的奶山羊養(yǎng)殖中心發(fā)現(xiàn)一些情況,“每個羊都有一個身份證號,便于電子檔案的記錄,做到專人養(yǎng)殖。羊的飲食也控制到位,除了每天吃的草以外,還特地添加了胡蘿卜和蘋果素?!?nbsp;
很多網(wǎng)友也會想,羊的乳頭和牛的乳頭是一樣暴露在外部環(huán)境中,擠奶的過程中,可能會有一些感染,有細(xì)菌微生物的感染。其實在擠奶的時候,“羊奶是不需要和牛奶一樣進行消毒才能喝。羊奶是可以直接喝的,因為奶牛天生會得結(jié)核病,所以要經(jīng)過高溫消毒。而奶山羊不容易得結(jié)核病,而且有大量的免疫活性球蛋白,有天然的抗生素,本身會起到殺菌的作用,所以陜西的農(nóng)民都知道奶山羊擠出來的羊奶是可以直接喝的。”
高老師還表示他們已經(jīng)對羊奶經(jīng)行了“微生物指標(biāo)的檢測”。
羊奶是屬于弱堿性的
羊奶和牛奶最大的不同之一,牛奶是屬于弱酸性,羊奶是屬于弱堿性的。
中醫(yī)診療專家鮑薇蔚表示,人體體質(zhì)的下降是因為體質(zhì)有酸性化,羊奶對解決這個問題就起到一定的作用。因為本身是弱堿性,在采奶的時候采取一些妨害酸化的措施,保證這個奶擠出來以后,以最快的速度進行冷凍處理,可以維持在弱堿性。
而事實是,從母羊體中擠出來的奶按照現(xiàn)在的技術(shù)指標(biāo)可以在半個小時內(nèi)迅速降低到2度,這樣保證了羊奶里的活性和若堿性。
一般公羊才會有羊膻味
對于羊奶的膻味,很多網(wǎng)友表示無法接受,其實他們的理解比較片面。
因為公羊和母羊一般分開養(yǎng),公羊有一個腺體會分泌出膻味,而母羊則沒有。一般動物的奶制品都有一個缺點——吸收異位,因為公羊飼養(yǎng)在母羊的旁邊,就會使羊場的環(huán)境充滿了膻味。如果在產(chǎn)奶的時候,公羊和母羊分開養(yǎng)就不會有膻味。
羊奶粉是利用瑞士先進的除酸工藝把味道除掉,但是核酸還在里面。中醫(yī)診療專家鮑薇蔚建議網(wǎng)友們:“喝羊奶的時候不要高溫沖調(diào),因為這樣會破壞核酸,膻味就會顯現(xiàn)出來。一般50度左右的水最合適?!?nbsp;
羊奶對皮膚有幫助
“羊奶是入肝經(jīng)。”高級營養(yǎng)師高慶玲說。
“喝羊奶有易經(jīng)血,羊奶里的核酸、尼克酸,這些東西都促使我們紅細(xì)胞的增加,促使紅血球增加,就是易經(jīng)血,血氣一足以后膚色就會比較紅潤、有光澤,這樣調(diào)整以后,身體很多問題都可以解決?!敝嗅t(yī)診療專家鮑薇蔚補充道。
孕婦也可以喝羊奶
節(jié)目中,有位網(wǎng)友說自己正在懷孕期間,也希望能挑選一些飲品,能否對自己的身體增加營養(yǎng)。
專家們首推羊奶。“因為我們?nèi)梭w都是喝奶長大的,奶是我們最基本第一的營養(yǎng)食物。母親為什么也要去喝奶?第一個他喝了奶以后,也是對胎兒進行吸收,配方羊奶粉里面有大量的葉酸和DHA?!?
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