11月12日，四川省科技廳組織省內(nèi)食品行業(yè)知名專家，對(duì)四川得益綠色食品集團(tuán)有限公司完成的“營養(yǎng)α化米（速煮米）開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目進(jìn)行了成果鑒定。專家組聽取了項(xiàng)目組匯報(bào)，審閱了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢及充分討論，一致通過。
    鑒定組成員認(rèn)為，該項(xiàng)目在吸收、消化國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，制定出了科學(xué)合理的工藝方案，集成創(chuàng)新出真空預(yù)混浸泡、加壓蒸煮、懸浮干燥、霧化噴涂等新技術(shù)，解決了營養(yǎng)α化米（速煮米）強(qiáng)化營養(yǎng)素不易保留的難題，提高了營養(yǎng)強(qiáng)化的效率和營養(yǎng)素分布的均勻性，增強(qiáng)了產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值。該項(xiàng)目工藝技術(shù)先進(jìn)，生產(chǎn)設(shè)備配套合理，能滿足產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)需要。該項(xiàng)目產(chǎn)品填補(bǔ)了國內(nèi)空白，整體技術(shù)處于國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先水平。

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