近日，從中國綠色食品認證中心傳來消息，高金食品已順利通過了國家綠色食品認證，高金牌鮮品、凍品豬肉獲得了“綠色食品”稱號。這一稱號落戶高金，于消費者而言是一大福音，于企業(yè)而言，更象征著國家相關(guān)部門的認可與信賴。
    綠色生豬產(chǎn)業(yè)化 任重而道遠
    隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展與成熟，綠色、健康、安全已經(jīng)不容置疑的成為行業(yè)內(nèi)外關(guān)注的熱點。據(jù)悉，早在2005年，高金食品就在努力籌備綠色生豬活體養(yǎng)殖基地，歷經(jīng)6年，已成功建立綠色活體生豬養(yǎng)殖基地5個，年出欄綠色生豬達15萬頭，目前高金食品已成為西南地區(qū)最大的綠色豬肉供應企業(yè)之一，是國家綠色豬肉儲備基地、國家級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地。
    對于此次認證順利通過，高金食品董事長金翔宇認為，要想成為國際一流的肉制品企業(yè)，高金食品還必須打造出一條能夠引領(lǐng)市場消費和提高企業(yè)品牌的綠色生豬產(chǎn)業(yè)化鏈條，“盡管公司獲得了這樣的榮譽和認可，但是在構(gòu)建綠色生豬產(chǎn)業(yè)化的道路上，高金仍然還有很長的路要走?！?
    多管齊下 生態(tài)養(yǎng)殖成就“綠色”食品
    近年來，高金食品投資興建了多個集飼養(yǎng)、培育和糞便無害化、能源化處理為一體的現(xiàn)代化大型豬場，并從創(chuàng)設(shè)國內(nèi)一流豬場生態(tài)環(huán)境、培育過程全程質(zhì)量監(jiān)控等方面入手，實施了綠色生豬養(yǎng)殖試點。同時，按照綠色生豬的生產(chǎn)技術(shù)標準，對仔豬哺育、飼料加工、投喂、防疫、環(huán)境控制到商品豬出售等環(huán)節(jié)，制定了一套嚴格的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。
    在高金綠色生豬養(yǎng)殖基地之一的丹育豬場內(nèi)，記者通過監(jiān)控看到了正在喂養(yǎng)當中的綠色生豬。一排排整潔干凈的豬舍內(nèi)，豬兒正在津津有味地咀嚼著為它們“量身定做”的綠色飼料。據(jù)工作人員介紹，高金綠色活體生豬，喂養(yǎng)的是經(jīng)過國家相關(guān)部門檢驗認可的綠色飼料和天然農(nóng)作物，雖然使用綠色飼料在養(yǎng)殖周期上要比普通生豬長，但綠色豬肉味道更加鮮美，更能從源頭保證豬肉的食用安全。
    同時，在綠色生豬養(yǎng)殖過程中，高金食品不使用任何抗生素，確保生豬在源頭上不出現(xiàn)任何質(zhì)量問題。采用各種方法提高生豬的免疫力，預防疾病的發(fā)生，確保生豬的繁育品質(zhì)。
    涉農(nóng)食品企業(yè)要有規(guī)矩
    綠色、放心豬肉的生產(chǎn)離不開嚴格、規(guī)范的管理系統(tǒng)，正如高金公司總裁汪志雷所說的“沒有規(guī)矩不成方圓，作為企業(yè)，又特別是涉農(nóng)食品企業(yè)，高規(guī)格的標準就是企業(yè)做大做強的尺度。”
記者了解到，高金公司管理體系實行全過程控制，采用先進設(shè)備，實行同步檢疫、和精細分割、冷鏈運輸、配送銷售等先進工藝流程配套，各項操作均符合國際標準，建有現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)、生豬溯源系統(tǒng)和現(xiàn)代化實驗室，對危害物進行全面檢測。
    高金綠色豬肉不但精選優(yōu)質(zhì)豬源，在精深加工上，按照國家標準生產(chǎn)，并在后續(xù)的加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃范圍，提高了肉品的安全系數(shù)和感官舒適性。在終端銷售，高金食品對旗下的冷鮮肉終端店進行了統(tǒng)一的升級改造，全力打造出一個干凈舒適的購買環(huán)境，把健康、新鮮直接送到了老百姓的家門口。
    訂單持續(xù)增加 優(yōu)質(zhì)豬肉馳騁國際舞臺
    據(jù)介紹，高金食品在2009年成功通過了在業(yè)界近乎苛刻的新加坡農(nóng)業(yè)食品獸醫(yī)局（AVA）的注冊檢查，取得了新加坡出口資格。而為了加快在國際舞臺上獲得行業(yè)話語權(quán)，高金食品多次組織了國內(nèi)外產(chǎn)品推廣會，邀請了主要出口國的客戶和國內(nèi)數(shù)家具備較強實力的出口經(jīng)銷商前來公司參觀、考察，從而得到了眾多客戶和商家對高金的充分認可。目前，“高金制造”的豬肉已銷往俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、韓國、新加坡、馬來西亞等三十多個國家和地區(qū)，豬肉產(chǎn)品銷售訂單數(shù)量大大增加的同時，并未因質(zhì)量問題出現(xiàn)退貨、退訂等情況，由此可見“高金”產(chǎn)品深受國內(nèi)外消費者的歡迎。

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