2008年，對中國來說是不平凡的一年，而對四川的食品企業(yè)來說，則更是充滿挑戰(zhàn)的一年。在遭遇“通貨膨脹”、“地震災(zāi)害”等突如其來的沖擊后，“全球金融危機(jī)”、“食品安全”等危機(jī)又接踵而至。
　　寒流來襲，對于廣大企業(yè)特別是食品企業(yè)來說，冬天過早地來臨了。為求安度寒冬，大多數(shù)企業(yè)紛紛捂緊荷包，發(fā)展的腳步驟然收緊。然而，在危機(jī)面前，作為國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)的高金公司想到的更多是社會責(zé)任，關(guān)注的更多的是廣大消費(fèi)者。在盡量控制各種成本，節(jié)省開支的同時，高金毅然提出新一輪發(fā)展戰(zhàn)略——加大對新品研發(fā)的投入，生產(chǎn)出更多有營養(yǎng)更健康更安全的食品，全力開創(chuàng)肉制品營養(yǎng)時代。以“肉制品營養(yǎng)專家”為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的高金公司在危機(jī)來襲之時，不僅獨(dú)到地看到企業(yè)發(fā)展機(jī)遇，更多地是又一次擔(dān)負(fù)起企業(yè)公民的社會責(zé)任——為大眾奉獻(xiàn)安全放心營養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)食品。這一戰(zhàn)略背后，則是高金鏈條式的嚴(yán)密管理體系作保障。
    質(zhì)量控制——確保產(chǎn)品100%合格
    質(zhì)量是企業(yè)的生命線。作為食品行業(yè)的高金公司，長期以來堅持的是“誠信立企”的宗旨，時刻把握質(zhì)量控制的重點(diǎn)和關(guān)鍵，重視產(chǎn)品加工前端控制和產(chǎn)品加工的過程質(zhì)量控制，而不僅僅是針對產(chǎn)品的后端檢驗環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。
    作為肉食品綜合加工企業(yè)，產(chǎn)品原料的好壞對產(chǎn)品質(zhì)量起著決定性的作用。為此，深諳此道的高金公司積極探索“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式。合作社為社員、農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)豬苗、養(yǎng)殖技術(shù)等服務(wù)和指導(dǎo)。生豬養(yǎng)成后，合作社再向公司提供優(yōu)質(zhì)無公害生豬。這樣公司的產(chǎn)品質(zhì)量有了第一道天然屏障。
   要保證產(chǎn)品質(zhì)量，先進(jìn)的設(shè)備和嚴(yán)密的質(zhì)量監(jiān)督管理體系是不可或缺的。為此，睿智的高金領(lǐng)導(dǎo)人為提高和鞏固產(chǎn)品質(zhì)量，斥巨資引進(jìn)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的自動生豬屠宰系統(tǒng)，先進(jìn)的冷鮮肉屠宰、分割生產(chǎn)線成套設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，在整個生豬屠宰加工過程中極大的保證了豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的安全、營養(yǎng)。
    在產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管方面，高金建立了科學(xué)、有效的“三級監(jiān)管機(jī)制”?？偨?jīng)理為第一負(fù)責(zé)人，股份公司成立品控部，各分子公司成立品管科，各司其職，嚴(yán)密監(jiān)管，將導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的因素完全屏棄在了生產(chǎn)過程之外。
為確保產(chǎn)品100%的合格，高金除自身高度重視，加強(qiáng)監(jiān)管外，還向外“借腦”。定期聘請專家檢查產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的各環(huán)節(jié)是否標(biāo)準(zhǔn)，完善公司產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度；與政府相關(guān)部門密切合作，自覺接受質(zhì)檢、衛(wèi)生等職能部門的監(jiān)督管理，并不定時邀請市質(zhì)檢局及南充商檢檢疫局來公司抽檢。   
    新品研發(fā)——生產(chǎn)更多有營養(yǎng)更健康更安全的食品
    當(dāng)前，隨著生活水平的日益攀升，人們對食品的要求也愈來愈高。食品不光要質(zhì)量安全，還需營養(yǎng)，健康。正因為深刻洞悉這一點(diǎn)，高金根據(jù)公司產(chǎn)品優(yōu)勢，以及消費(fèi)者的需求，集中優(yōu)勢資源，全力打造有營養(yǎng)更健康的食品，并應(yīng)時推出了“聚能棒”優(yōu)級火腿腸等產(chǎn)品。
　　而對新品研發(fā)的高投入，正是高金的傳統(tǒng)。近年來，致力于為消費(fèi)者開創(chuàng)肉制品營養(yǎng)時代的高金公司，始終堅持把科技創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展壯大的強(qiáng)大動力，加強(qiáng)與大專院校和科研單位的合作，全方位開展創(chuàng)新活動，結(jié)合市場需求，不斷研發(fā)出更多有營養(yǎng)更健康的產(chǎn)品。
　　而隨著早餐越來越受人們的關(guān)注，高金公司應(yīng)時推出的“西式早餐”、“早餐培根”、“金色早餐”等系列產(chǎn)品，緊緊圍繞“衛(wèi)生”、“營養(yǎng)”、“健康”來展開工作。在新品的生產(chǎn)過程中，高金公司采用了歐洲的先進(jìn)設(shè)備，從原料的投入到成品的產(chǎn)出都采用流水線作業(yè)，這樣有效的減少了人與產(chǎn)品的接觸頻率，保障了產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全。
　　此外，在整個產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，為有效的控制產(chǎn)品在加工過程中總微生物的無污染，高金公司全面啟用了冷鏈系統(tǒng)，讓車間的溫度保持在低溫狀態(tài)，而產(chǎn)品的運(yùn)輸也采用的是低溫冷藏的運(yùn)輸車。也就是說，從產(chǎn)品原料的投入、生產(chǎn)到運(yùn)輸，始終都是在冷鏈條件下進(jìn)行的。
　　在確保產(chǎn)品營養(yǎng)價值方面，高金公司在肉制品加工過程中，全面采用了歐洲的先進(jìn)工藝，如巴氏滅菌和高金滅菌，這兩種工藝的啟用，最大限度的保留了產(chǎn)品營養(yǎng)價值不流失。
　　肉、蔬菜搭配是我國飲食界傳統(tǒng)的營養(yǎng)概念。高金此次推出的新品，在研發(fā)過程中，就引用了這樣的營養(yǎng)搭配理念。在新品“蕃茄王子”火腿腸以及“蕃茄熱狗” 熏煮香腸中，均添加了天然原料——蕃茄紅素。番茄紅素目前自然界中發(fā)現(xiàn)抗氧化能力最強(qiáng)的類—胡蘿卜素，可以和單線態(tài)氧作用，并且和各種自由基發(fā)生反應(yīng)，清除自由基。表現(xiàn)出超強(qiáng)的抗氧化能力，其抗氧化能力是VE的100倍，是β—胡蘿卜素的32倍。同時具有抑制突變，降低核酸損傷，降低血液膽固醇，減少心、腦血管疾病的發(fā)生，被譽(yù)為“植物黃金”。
　　而在“玉米棒”火腿腸中，則添加了美國甜玉米這一原料。產(chǎn)品中含有的不飽和脂肪酸，多種礦物質(zhì)元素如鈣、鎂、硒等，谷胱甘肽，豐富的營養(yǎng)價值，獨(dú)特的香味，使得新品一上市，就受到時下年輕人及小朋友的熱誠喜愛。
    重磅出擊——“聚能棒”優(yōu)級火腿腸高調(diào)上市
    隨著消費(fèi)者購買力的不斷增強(qiáng)和市場營銷手段的不斷翻新，“酒香不怕巷子深”的時代早已不存在，而這在食品行業(yè)顯得尤為明顯。由此，企業(yè)為求發(fā)展，求生存，不斷進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新和新品的研發(fā)，致使各式產(chǎn)品充斥于商店貨架，也讓消費(fèi)者在這琳瑯滿目的產(chǎn)品中選花了眼。
　　為從這五花八門的產(chǎn)品貨架上脫穎而出，吸引消費(fèi)者的注意力，將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品推薦給大眾，高金公司此次不惜成本，除了在新品研發(fā)中重金投入，還攜手四川衛(wèi)視等多家媒體，斥巨資為新品“聚能棒”優(yōu)級火腿腸的上市造勢。
　　眾所周知，高明的企業(yè)營銷，是盯準(zhǔn)一個最為有效的營銷渠道，在最短的時間內(nèi)重金投入，在局部時空范圍內(nèi)塑造絕對的“領(lǐng)航”地位。在營銷思路和手段不斷翻新的快速消費(fèi)時代，高金公司憑借明銳的市場眼光，在此次為新品廣告投放上，采用了多元化的宣傳策略。除在傳統(tǒng)媒體上造勢宣傳，還開辟了其他的宣傳路徑，如公交車廣告，路名牌以及高速路廣告牌等。
　　而在眾多宣傳途徑中，戶外廣告是高金尤為重視的。高金公司重磅啟動“聚能棒”優(yōu)級火腿腸等營養(yǎng)系列產(chǎn)品，將高金的行業(yè)地位通過平面及戶外媒體的強(qiáng)大輻射力和影響力，在消費(fèi)者群體中進(jìn)行大范圍的傳播，提升社會公眾對高金品牌知名度的其產(chǎn)品的認(rèn)知，并進(jìn)一步關(guān)注川蜀食品企業(yè)在國內(nèi)食品市場強(qiáng)大的集群影響力，從而恢復(fù)消費(fèi)者的信心。
　　在為消費(fèi)者全力開創(chuàng)肉制品營養(yǎng)時代的進(jìn)程中，高金還切實把鍛煉培養(yǎng)出一支既有戰(zhàn)略思維能力和策劃能力，又有企業(yè)管理經(jīng)驗、勇于開拓市場的專業(yè)營銷團(tuán)隊作為企業(yè)邁向國際化的基石。這群隊伍隨時活躍在消費(fèi)者的中間，及時了解他們的要求，認(rèn)真傾聽他們的反饋意見。根據(jù)消費(fèi)者的需求，為公司調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)起了積極的助推作用。
　　對于目前正處于跨越式大發(fā)展時期的高金而言，推出“聚能棒”優(yōu)級火腿腸只是第一步，接下來還將陸續(xù)推出更多有營養(yǎng)更健康的食品，并以新包裝、新口味、多渠道的營銷策略，全力沖刺肉食品行業(yè)的領(lǐng)軍地位，同時為消費(fèi)者開創(chuàng)肉制品營養(yǎng)時代。
　　面臨危機(jī)，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，高金以奮力開創(chuàng)肉制品營養(yǎng)時代為契機(jī)，將發(fā)展腳步邁得更為穩(wěn)健、更為高遠(yuǎn)！

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