編者按：9月以來(lái)，因奶粉中的“三聚氰胺事件”而引發(fā)的一場(chǎng)國(guó)內(nèi)“食品安全大地震”，其影響力絕不亞于“汶川大地震”，國(guó)民“談奶”色變，食品安全問(wèn)題又一次被推到了風(fēng)尖浪口。就此次事件筆者走訪了武漢很多食品企業(yè)，雖然牛奶市場(chǎng)遭到了極大打擊，但另一個(gè)市場(chǎng)——蜂產(chǎn)品，卻更加興旺頗令人費(fèi)解。這是何故呢？帶著這個(gè)問(wèn)題，筆者走訪了“葆春鮮王漿”專賣(mài)店，聽(tīng)見(jiàn)了很多顧客與專賣(mài)店?duì)I業(yè)員交流時(shí)稱：早知牛奶不能喝了，還不如是把喝奶的錢(qián)都拿來(lái)買(mǎi)“葆春鮮王漿”。這種奇特的現(xiàn)象，使筆者特地與湖北養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)副事長(zhǎng)、武漢市葆春蜂王漿有限責(zé)任公司總經(jīng)理朱黎先生預(yù)約，解惑市民為何青睞“葆春鮮王漿”之謎。 
    想的、做的和賣(mài)的都是安全的：葆春20年的成功秘訣 
    筆者：朱總，您好，很高興與您見(jiàn)面，完成這次專訪需要占用您很多時(shí)間不介意吧。 
    朱黎：沒(méi)關(guān)系。非常感謝你們對(duì)“葆春”的關(guān)注和支持。 
    筆者：最近，“三聚氰胺事件”鬧得人心惶惶，整個(gè)食品行業(yè)均受其害，朱總能談?wù)勀鷮?duì)這次事件的看法嗎？ 
    朱黎：這一事件的確對(duì)食品行業(yè)造成了極大的危害。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)不光是奶制品銷(xiāo)量銳減，其他的農(nóng)產(chǎn)品和食品出口企業(yè)也深受其害，出口業(yè)務(wù)受到巨大的影響。我個(gè)人認(rèn)為，“三聚氰胺事件”反映出了食品企業(yè)兩個(gè)方面的問(wèn)題：第一、缺乏了對(duì)食品安全法律法規(guī)的認(rèn)知。第二、缺失了應(yīng)有的良知和社會(huì)責(zé)任感。這不僅對(duì)奶制品企業(yè)是一個(gè)極大的打擊，也給整個(gè)食品行業(yè)敲響了一記猛烈的警鐘。葆春衷心提醒蜂產(chǎn)品行業(yè)同仁能從此次事件中吸取深刻的教訓(xùn)。 
    筆者：您剛才提到其他農(nóng)產(chǎn)品也受到了較大影響，“葆春”作為國(guó)內(nèi)的知名品牌是不是也受到不小的沖擊？ 
    朱黎：這次事件對(duì)“葆春”而言，不但沒(méi)有任何影響，反倒成了好事，很多消費(fèi)者把原來(lái)買(mǎi)牛奶的錢(qián)都拿來(lái)買(mǎi)“葆春鮮王漿”，連續(xù)二個(gè)月來(lái)，我們的銷(xiāo)售計(jì)劃都提前完成了，比去年同期增長(zhǎng)了近40%。很多朋友和同行戲稱我天生長(zhǎng)就了一副“發(fā)財(cái)相”。其實(shí)這主要緣于20年來(lái)葆春公司的誠(chéng)信和良心的修煉。 
    筆者：您回答問(wèn)題的詼諧和幽默讓我更想知道您的“發(fā)財(cái)相”是怎樣修煉成功的？ 
    朱黎：從“葆春”成立的第一天開(kāi)始，我心中始終裝著、牢記著一定將最好的、最真的、最安全的“葆春鮮王漿”奉獻(xiàn)給廣大的消費(fèi)者，也時(shí)刻銘記著做任何事情，第一要遵紀(jì)守法，第二要對(duì)得起良心。這是我一輩子做人做事永不改變的信念。可能這就是大家戲稱我有“發(fā)財(cái)相”的緣故吧。 
    筆者：據(jù)我所知，“葆春鮮王漿”獲得了很多的榮譽(yù)，您能否介紹一下？ 
    朱黎：“葆春鮮王漿”能夠獲得“國(guó)食健字”批準(zhǔn)文號(hào)來(lái)之不易?！拜岽骸惫窘?jīng)過(guò)了長(zhǎng)達(dá)兩年的申報(bào)，通過(guò)省疾控中心多項(xiàng)的試驗(yàn)和省藥檢所的嚴(yán)格測(cè)試、“葆春” 的不斷努力、國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格審核，直到今年9月才被批準(zhǔn)。2004年，“葆春鮮王漿”被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”，2005年，“葆春鮮王漿”成為湖北省蜂產(chǎn)品行業(yè)中唯一的“湖北名牌產(chǎn)品”……每一份榮譽(yù)都是“葆春”用“誠(chéng)信和良心”堅(jiān)守而來(lái)的，也是名至實(shí)歸、經(jīng)得起時(shí)間和廣大顧客驗(yàn)證的。 
    民以食為天，質(zhì)量放第一：葆春永不改變的信念 
    筆者：“葆春”在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中享有很高的信譽(yù)度和美譽(yù)度，但這絕非一日之功。一個(gè)人、一個(gè)企業(yè)近20年堅(jiān)持不懈地堅(jiān)守一個(gè)永不改變的信念，請(qǐng)問(wèn)您是如何做的？ 
    朱黎：“葆春”在產(chǎn)品的質(zhì)量管理上，有很多超前的意識(shí)和很多不被同仁理解的做法，這也正是“葆春”取得今天成就的“秘訣”。 
    為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，“葆春”在開(kāi)業(yè)之初就從原料的源頭抓起，選擇素質(zhì)高、品質(zhì)好的蜂農(nóng)作為合作伙伴，除了每年投入很多人力、財(cái)力和物力對(duì)葆春聯(lián)合蜂場(chǎng)的技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)、素質(zhì)和道德培訓(xùn)外，同時(shí)更加注重對(duì)他們進(jìn)行國(guó)家法律法規(guī)的培訓(xùn)。就是要做到不僅僅自己不違法，也要求合作伙伴也不能違法，從而共同成功。 
    筆者：從我與您的員工交流了解到您是一位既挑剔又固執(zhí)的人，能舉例介紹一下嗎？ 
    朱黎：比如：“葆春鮮王漿”每一批次原料在進(jìn)廠前都必須經(jīng)過(guò)12項(xiàng)感觀檢驗(yàn)，合格后再經(jīng)過(guò)18項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)，只有達(dá)到葆春內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)后才能進(jìn)入“葆春鮮王漿”專用凍庫(kù)?！拜岽乎r王漿”在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照ISO9001、HACCP質(zhì)量和安全管理體系的要求，對(duì)每一道工序都進(jìn)行監(jiān)控，包括生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生、生產(chǎn)車(chē)間的空氣質(zhì)量、設(shè)備衛(wèi)生的檢查等都納入到體系管理范圍中進(jìn)行了控制。 
    筆者：據(jù)我了解，很多食品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品自己卻是不吃的，您吃過(guò)“葆春鮮王漿”嗎？ 
    朱黎：你看我的臉色、我的精神，能否認(rèn)我沒(méi)有吃過(guò)“葆春鮮王漿”嗎？！告訴你，不光是我，連我的家人、我的親戚朋友、我的員工都在堅(jiān)持服用“葆春鮮王漿”。 
    筆者：據(jù)悉，“葆春牌鮮王漿”是國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品中唯一以“鮮王漿”申報(bào)并獲批準(zhǔn)的保健食品。請(qǐng)問(wèn)食品的“鮮”字有何意義？“葆春”是如何做的？ 
    朱黎：你的嗅覺(jué)好靈敏。西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食物的新鮮度有很“苛刻”的要求，比如麥當(dāng)勞的漢堡包在6小時(shí)內(nèi)未賣(mài)出，就必須全部倒掉；假如新鮮的雞蛋今天是100 元一公斤，明天只能賣(mài)50-70元，后天則只能賣(mài)10元了?？梢?jiàn)食品的“鮮”字是何等重要?！拜岽骸笔菄?guó)內(nèi)同行業(yè)中第一個(gè)在企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)中制定了國(guó)內(nèi)外獨(dú)一無(wú)二的“鮮王漿”檢測(cè)方法和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，通過(guò)20年來(lái)堅(jiān)持不懈地執(zhí)行，直到今天才獲得了國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)的真正認(rèn)可。這足以說(shuō)明，“葆春鮮王漿”是一種安全的保健食品。 
    不求做最大，但要做最強(qiáng)：葆春打造百年老字號(hào) 
    筆者：朱總，通過(guò)與您的這番對(duì)話，讓我更深的了解到“葆春鮮王漿”優(yōu)秀的品質(zhì)和安全性，“葆春”作為國(guó)內(nèi)第一家零售鮮王漿的專業(yè)公司，不知道您下一步有何打算？ 
    朱黎：“葆春”不求做最大，但一定要做最強(qiáng)。我們的目標(biāo)就是希望把“葆春”做成百年老店?，F(xiàn)階段，葆春GMP生產(chǎn)車(chē)間正在緊鑼密鼓地建設(shè)中，預(yù)計(jì)在2009 年上半年投產(chǎn)使用；省內(nèi)加盟工作也在如火如荼地進(jìn)行中；世界上最優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品也將從澳大利亞引進(jìn)武漢，使武漢市民最先享用，并身受其益。 
    筆者：據(jù)我了解，很多蜂產(chǎn)品企業(yè)是將產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)外，您卻要進(jìn)口國(guó)外的蜂產(chǎn)品，為何要舍近求遠(yuǎn)？ 
    朱黎：葆春公司的很多做法都是與眾不同、讓人費(fèi)解，比如同行大都做出口業(yè)務(wù)，“葆春”卻偏偏要做進(jìn)口生意；別人收購(gòu)原料時(shí)“壓級(jí)壓價(jià)”，“葆春”卻偏偏是 “優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”；食品企業(yè)絕對(duì)不敢讓顧客進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間參觀，“葆春”卻歡迎顧客到生產(chǎn)車(chē)間一線參觀……可能這些做法也是大家戲稱我有“發(fā)財(cái)相”的一個(gè)理由吧?！拜岽骸敝砸峤筮h(yuǎn)，并不是非要“標(biāo)新立異”，只是想做最好的“葆春鮮王漿”，讓國(guó)人享用到最優(yōu)質(zhì)的、安全的食品。 
    筆者：看來(lái)朱總不但是一位很有“良心”的企業(yè)家，也是一位很有“野心”的企業(yè)家，真誠(chéng)地祝愿“葆春”做得更加強(qiáng)大，使更多消費(fèi)者享用“葆春鮮王漿”，受益“葆春鮮王漿”！同時(shí)感謝朱總在百忙之中接受了我的專訪。 
    朱黎：承蒙夸獎(jiǎng)！非常感謝你的祝福，并再次感謝你們對(duì)“葆春鮮王漿”的厚愛(ài)，葆春公司將用更優(yōu)質(zhì)、更安全的“葆春鮮王漿”回報(bào)廣大顧客，一定會(huì)將“葆春鮮王漿”打造成百年老字號(hào)，同時(shí)也接受廣大消費(fèi)者的監(jiān)督。

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