昨日，陷入酒塑化劑超標(biāo)事件的酒鬼酒“問題”產(chǎn)品在上海市場(chǎng)開始下架。據(jù)悉，包括世紀(jì)聯(lián)華、聯(lián)華超市等上海地區(qū)聯(lián)華旗下的所有門店，其出售的酒鬼酒產(chǎn)品全部下架；同時(shí)，隸屬于農(nóng)工商集團(tuán)旗下的農(nóng)工商超市及賣場(chǎng)、好德、可的等3500家門店所售的酒鬼酒產(chǎn)品也已經(jīng)下架。 
    對(duì)此事件，或許應(yīng)該承認(rèn)，到目前為止酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件的最后定論還未出爐，其對(duì)飲用者身體健康造成的不利影響等風(fēng)險(xiǎn)也尚未做出最后定論。盡管如此，在當(dāng)前風(fēng)險(xiǎn)尚未確定的情況下，選擇“下架”的處理方式，是回避酒鬼酒相關(guān)產(chǎn)品、也是回避其他食品可能存在安全風(fēng)險(xiǎn)首要選擇。
    從消費(fèi)者人身健康要求來看，大家都知道這次的塑化劑超標(biāo)事件并不只針對(duì)酒鬼酒產(chǎn)品，對(duì)整個(gè)食品行業(yè)來說，只要是發(fā)現(xiàn)存在對(duì)人體有害的影響，就應(yīng)該本著“食品安為先”的原則，作出停止銷售等舉措。這個(gè)道理說來也簡(jiǎn)單，因?yàn)樵谫|(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)不確定的情況下，如果仍在出售且已經(jīng)入口，那消費(fèi)者的身體健康將受到直接的損害。雖然目前酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件還沒有給出最后的結(jié)論，然而對(duì)消費(fèi)者來說自身的健康已經(jīng)受到威脅，在以在此前提下，有關(guān)“問題”食品提前下架，顯然是避免食品安全風(fēng)險(xiǎn)的最佳選擇。
    還有就食品安全監(jiān)管要求看，同樣眾所周知的是，“食以安為先”不僅是人體健康基本要求，同時(shí)無疑應(yīng)是從事食品安全監(jiān)管工作部門的一個(gè)核心工作原則。因?yàn)橹挥袑⑾嚓P(guān)的“問題”食品下架，才能將有關(guān)食品可能存在的對(duì)人們身體健康不利影響與消費(fèi)者隔離，就此人們的身體健康也才能說真正有了保證。所以就此而言，也不僅只是指現(xiàn)在的酒鬼酒，而且還應(yīng)該包括以后若有類似食品安全事件，只要相關(guān)食品與這次的酒鬼酒一樣存在食品安全不確定風(fēng)險(xiǎn)，那相關(guān)監(jiān)管部門與商家就應(yīng)該首先要將涉事的“問題”產(chǎn)品下架，以將相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)與消費(fèi)者隔離。而且，這也應(yīng)該成為監(jiān)管部門與商家應(yīng)該、且必須遵守的一個(gè)原則。
    因此，在酒鬼酒產(chǎn)品在未做出最后結(jié)論前下架的舉措，記者想說的是，不管是消費(fèi)者的人身健康還是市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管要求，從哪一方面來講，“下架”都是目前最好的處理方

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