2012年5月18日，由北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院和中國經(jīng)濟(jì)思想史學(xué)會聯(lián)合主辦，中國老字號工作委員會和北京老字號協(xié)會協(xié)辦的首屆“中華老字號發(fā)展與創(chuàng)新論壇”在北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院舉行。
    論壇的主題是“中華老字號的發(fā)展與創(chuàng)新”。論壇開幕式由北京大學(xué)校長助理黃桂田教授主持。北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長孫祁祥教授、商務(wù)部前部長胡平先生分別致開幕辭。來自北京大學(xué)、北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院、中國社會科學(xué)院等高校和科研機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者以及北京九家有代表性的老字號企業(yè)出席并發(fā)表演講?！度嗣袢請蟆?、《光明日報》、《經(jīng)濟(jì)日報》、《經(jīng)濟(jì)學(xué)動態(tài)》、《經(jīng)濟(jì)科學(xué)》、《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》、《中國經(jīng)濟(jì)》、新華網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、央視國際頻道等多家媒體參與此次高端對話交流活動。
    會上，京城九家有代表性的老字號企業(yè)分別作了主題發(fā)言。與會專家認(rèn)為，“老字號”不是屬于個別企業(yè)的是整個中華民族發(fā)展中民族產(chǎn)業(yè)積淀的金字招牌?！袄献痔枴辈⒉皇钦f“產(chǎn)品老”、“過時貨”，或者聯(lián)想到“老態(tài)龍鐘”。老字號企業(yè)是民族品牌的代表，是時代的佼佼者。每一個老字號企業(yè)少則幾十年多則幾百的歷史積淀，他們的發(fā)展不僅僅展現(xiàn)了時代的價值認(rèn)知，更承載著歷史的責(zé)任，傳承著凝聚在商品中的金色品質(zhì)。它們飽經(jīng)時代滄桑，在這個時代仍然能夠煥發(fā)生機(jī)，充滿活力，向世人展現(xiàn)著老字號頑強(qiáng)的生命力和不斷創(chuàng)新發(fā)展的活力?！凹乙岳蠟閷殹保瑖乙矐?yīng)以老字號為榮。老字號企業(yè)代表著民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史，也必將延續(xù)和承載民族的未來。
    下午，由中國經(jīng)濟(jì)思想史學(xué)會副秘書長、北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院張亞光博士主持了以“老字號與品牌運營和資本運營”為主題的圓桌論壇。對話主要圍繞老字號的歷史淵源、傳統(tǒng)與時尚之結(jié)合、聲譽機(jī)制與品牌運營、社會資本、同行業(yè)差異化發(fā)展等問題開展?，F(xiàn)場聽眾與發(fā)言嘉賓積極互動，就一些貼近現(xiàn)實的問題展開熱烈討論。
    紅螺食品田軍經(jīng)理說：紅螺食品有限公司是從1909年有文字記載至今，已有一百多年發(fā)展歷史的中華老字號企業(yè)，是北京同行業(yè)中唯一的老字號品牌。從 1915年獲得巴拿馬金獎到1955年公私合營，到1996年組建紅螺食品集團(tuán)，再到2006年轉(zhuǎn)制，紅螺食品有限公司的發(fā)展過程中，幾經(jīng)變革，不斷創(chuàng)新，從體制上，產(chǎn)品技術(shù)上，營銷模式等方面謀變求新，不斷突破，已形成了生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)品休閑化、營銷一體化的產(chǎn)業(yè)模式。產(chǎn)品銷量每年以百分之三十的速度增長，行銷十幾個國家和地區(qū)，企業(yè)和產(chǎn)品獲得一百多項榮譽。在繼承和發(fā)揚老字號品牌優(yōu)勢基礎(chǔ)上，結(jié)合時代的新思想、新技術(shù)、新設(shè)備，在新品種研發(fā)和加工工藝上不斷創(chuàng)新發(fā)展，生產(chǎn)出七大系列四百多個適銷對路的品種，滿足了不同年齡、不同層次、不同需要的消費者需求，使這個百年老字號企業(yè)在市場競爭中充滿了生機(jī)。今后，紅螺食品有限公司還將發(fā)揚傳統(tǒng)，保持榮譽，與時俱進(jìn)，謀求更大的發(fā)展，讓紅螺食品這個民族品牌走向世界。
    與會者還呼吁國家和有關(guān)部門加大對老字號企業(yè)的幫扶力度，在稅收政策等方面上對老字號企業(yè)給予支持。

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