目前在蘭州市的縣區(qū)，每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還對應(yīng)不了一個(gè)工商所，并且一個(gè)工商所只有幾個(gè)人，在點(diǎn)多線長、面廣量大、情況多變的農(nóng)村食品安全監(jiān)管形勢面前，單靠基層工商人員是沒有能力管好農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)。為了解決廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部食品市場監(jiān)管任務(wù)重與監(jiān)管力量不足的問題，蘭州市探索建立了“一專三員”農(nóng)村食品市場監(jiān)管體系。

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