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    市民：進(jìn)菜市場(chǎng)心里就沒(méi)底 專家強(qiáng)調(diào)監(jiān)管不應(yīng)只是“馬后炮” 沈陽(yáng)市政協(xié)委員王東：應(yīng)監(jiān)管前置，事后監(jiān)管也要“鐵腕”
    晨報(bào)訊（記者 常旭 房延彥）“毒豇豆”“瘦肉精”“地溝油”……今年出現(xiàn)的這些名詞，讓消費(fèi)者對(duì)食品安全再次陷入擔(dān)憂中。
    “病從口入，但我們無(wú)法憑肉眼分辨食品的優(yōu)劣，只能希望監(jiān)管部門給把好關(guān)。”市民王女士近日向“代表委員晨報(bào)工作室”吐露心聲。
    啥不安全了要立即告知
    王女士幾乎每天都要到菜市場(chǎng)買菜，她告訴記者：“我看電視上說(shuō)現(xiàn)在雞蛋也有假的了，被注了膠，以后雞蛋也不敢隨便買了?！?BR>    王女士家的飲食比較輕淡，但燉牛肉也經(jīng)常上餐桌?！澳翘祀娨暲镉终f(shuō)，有些商販往牛肉里注射一種膠，這種肉燉著不愛(ài)爛?！蓖跖空f(shuō)，她現(xiàn)在一進(jìn)菜市場(chǎng)心里就沒(méi)底，“果蔬買長(zhǎng)得大、好看的，又擔(dān)心是用藥催出來(lái)的。我現(xiàn)在都不知吃什么好了！”
    王女士希望通過(guò)人大代表和政協(xié)委員向“兩會(huì)”提建議：“一旦發(fā)生食品安全事件，請(qǐng)第一時(shí)間告知消費(fèi)者，或者定期公布不合格產(chǎn)品名單，讓百姓心中有數(shù)?！?BR>    不要讓監(jiān)管成“馬后炮”
    “為什么這些食品安全事件都是在發(fā)生后相關(guān)部門才開(kāi)始行動(dòng)？”遼寧社科院社會(huì)學(xué)所副所長(zhǎng)、副研究員劉曉南對(duì)食品安全的話題頗有感觸。
    他說(shuō)，食品安全是生活中的一件大事，《食品安全法》出臺(tái)后，百姓在信息公開(kāi)及安全監(jiān)管等方面對(duì)其寄予了很大的希望。但這部法規(guī)在操作環(huán)節(jié)上存在脫節(jié)，監(jiān)管成“馬后炮”的問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。
    劉曉南認(rèn)為：“在北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，新到的農(nóng)副產(chǎn)品都要隨機(jī)抽取、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)合格，之后才能進(jìn)市場(chǎng)，我們應(yīng)該借鑒?！?BR>    劉曉南設(shè)想，無(wú)論大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都應(yīng)該成立一個(gè)檢測(cè)室，公安、工商等多個(gè)部門配備人員現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法，隨時(shí)抽查抽檢。工作人員還應(yīng)定期輪換，從源頭上把住食品安全關(guān)口。
    劉曉南說(shuō)，我省成立了食安委，希望食安委能發(fā)揮更大的作用，讓它真正成為食品安全監(jiān)管的一把“利劍”。
    再用“口水油”企業(yè)應(yīng)關(guān)門
    沈陽(yáng)市政協(xié)委員王東很關(guān)注食品安全問(wèn)題，同時(shí)也感到擔(dān)憂。他認(rèn)為，食品安全問(wèn)題屢禁屢出，關(guān)鍵在于各個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)上。以奶粉三聚氰胺超標(biāo)事件為例，王東說(shuō)，首先應(yīng)該監(jiān)管前置，也就是從源頭開(kāi)始。
    此外，還有個(gè)事后監(jiān)管的問(wèn)題。一旦發(fā)生了食品安全事件怎么辦？王東認(rèn)為，必須要體現(xiàn)“鐵腕”力度，一旦發(fā)現(xiàn)這種事件必須嚴(yán)厲查處，比如發(fā)現(xiàn)有餐飲企業(yè)有“口水油”，立即讓它關(guān)門停業(yè)。
    對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)，要關(guān)門，還要大力處罰，對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重的，甚至要讓他們傾家蕩產(chǎn)。這樣一定會(huì)起到震懾作用，遏制違規(guī)行為。