隨著經濟的高速發(fā)展,我國
飲料市場越來越大,一些
飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)也紛紛擴大規(guī)模,創(chuàng)新產品,力求更好的滿足消費者需求。
我們知道飲料基本可以分為飲用純凈水,
碳酸飲料,茶飲料,果蔬汁飲料,乳
蛋白飲料等等,那么這些生活中常見的飲料生產工藝流程具體是什么樣子的呢?
碳酸飲料流程為:
水處理→水 + 輔料 瓶及蓋的清洗消毒
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基料→調配→制冷、碳酸化→灌裝封蓋→暖罐→燈檢→成品
茶飲料的流程大概為:茶葉的水提取物(或其濃縮液、速溶茶粉)→調配(或不調配)→過濾→殺菌→灌裝封蓋→燈檢→成品
乳制飲料的流程為:
乳(復原乳)→調配→均質→殺菌灌裝(灌裝殺菌)→成品
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殺菌冷卻 水+輔料
↓ ↓
發(fā)酵→均質→調配→均質→殺菌灌裝(灌裝殺菌)→成品
相信大家對飲料的制作有了更形象的了解吧。