國家工商行政管理總局日前發(fā)布了《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》，要求食品經(jīng)營者建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。
    這份上萬字的文件中都有哪些內(nèi)容值得關(guān)注呢？記者對其進(jìn)行了梳理，歸納出六大看點。
    1３類食品明令禁止經(jīng)營
    根據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》，以下１３類食品禁止食品經(jīng)營者經(jīng)營：
    —用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；
    —致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；
    —營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
    —腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；
    —病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；
    —未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；
    —被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；
    —超過保質(zhì)期的食品；
    —無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；
    —國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品；
    —食品的標(biāo)簽、說明書不符合《食品安全法》第四十八條第三款規(guī)定的食品；
    —沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者中文標(biāo)簽、中文說明書不符合《食品安全法》第六十六條規(guī)定的進(jìn)口的預(yù)包裝食品；
    —其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。　食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查
    根據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》，食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在地省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。
    患有食品安全法、食品安全法實施條例規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
    食品經(jīng)營者聘用未取得健康證明的人員從事食品經(jīng)營的，責(zé)令改正，拒不改正的，將被處以一萬元以下罰款。

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