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為什么爆米花不能多吃?
2012-11-23 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
爆米花吃起來(lái)非??煽?,但隱藏著鉛中毒的危險(xiǎn)。 
    爆米花類(lèi)食品的鉛從何而來(lái)?它來(lái)自于爆米花的金屬制作機(jī)。這些制作器中凡接觸大米的部分,都含有鉛錫合金,它們?cè)诩訜岷?,有部分鉛形成鉛蒸汽和鉛煙,又不能及時(shí)排出罐外、機(jī)外,同時(shí)罐外和機(jī)內(nèi)在加溫加壓,米粒受熱后即變得疏松,這時(shí)它的吸附能力最強(qiáng),他們?cè)诿荛]的條件下,會(huì)吸收鉛的蒸汽和鉛煙。兒童經(jīng)常食用這類(lèi)食品,體內(nèi)鉛的積累量增加,常表現(xiàn)出易怒、沒(méi)有食欲、性格改變、腹絞痛等癥狀,嚴(yán)重地影響健康和學(xué)習(xí)。因此,爆米花應(yīng)該少吃。

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