如今是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，有人推薦燕麥，據(jù)說(shuō)一點(diǎn)薄薄的燕麥竟能補(bǔ)充一個(gè)人日需的五谷雜糧，燕麥究竟有哪些獨(dú)特食療功能呢？  
　　燕麥——補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)控制食欲 
　　營(yíng)養(yǎng)專家解釋說(shuō)，燕麥作為一種古老的糧食作物，生長(zhǎng)在海拔1000～2700米的高寒地區(qū)，具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn)；同時(shí)燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，這正符合現(xiàn)代所倡導(dǎo)的“食不厭粗”的飲食觀。 
　　含有燕麥的飲食結(jié)構(gòu)有助于長(zhǎng)期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對(duì)血糖的影響。燕麥和水果等搭配，既營(yíng)養(yǎng)又好吃，在許多國(guó)家和地區(qū)成為大家早餐首選的食品之一。 
　　健康飲食燕麥相伴 
　　何謂健康飲食？根據(jù)健康飲食的觀念，合理飲食應(yīng)以谷類(lèi)為主，蔬菜相輔，低碳水化合物高食物纖維。飲食纖維具有降低血膽固醇、降低血清胰島素和改善大腸功能等作用。因此，食物纖維對(duì)2型糖尿病、結(jié)腸癌、肥胖、便秘等疾病均有一定的預(yù)防和治療作用。燕麥的食物纖維含量很高，特別是燕麥含豐富的可溶性纖維。含可溶性纖維豐富的燕麥，作為低脂低膽固醇食物有助于降低人體內(nèi)的膽固醇，預(yù)防心血管疾病的威脅。 
　　研究發(fā)現(xiàn)，與每天吃15g大容量食品相比，每天吃5g燕麥麩食物的超重病人，體重明顯減輕，且饑餓感不明顯。其他研究也證實(shí)，每天攝入8g燕麥餅干，超重婦女體重減輕明顯，且饑餓感較低。 
　　選擇燕麥產(chǎn)品的確是一種既求飽更求營(yíng)養(yǎng)的嘗試，但人們吃燕麥之余還要鍛煉身體，這樣每個(gè)人擁有健康活力的軀體將不再是夢(mèng)想。

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