受金融海嘯影響，香港市民到食肆進(jìn)餐次數(shù)減少，而對(duì)罐頭、速凍食品等方便食品的需求增加。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，香港過去３個(gè)月，速凍食品銷量較去年同期上升１０％，罐頭上升５％。有市場人士預(yù)計(jì)，到今年年底，罐頭銷量將有２０％的升幅。 
    據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，調(diào)查公司尼爾森與香港超市惠康合作，調(diào)查金融危機(jī)期間香港市民的購物模式。惠康市務(wù)董事趙敏引用尼爾森數(shù)據(jù)表示，去年１２月至今年２月期間，全香港罐頭及速凍食品銷量較上年同期都有所上升。 
    她介紹說，今年第一季與去年第四季比較，惠康超市的罐頭類商品豆豉鯪魚、午餐肉及五香肉丁需求量分別上升１１％、１０％及７％，港人喜愛的速凍點(diǎn)心需求量則上升３０％。

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