按照國(guó)家質(zhì)檢總局的要求，從3月1日起，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類等物質(zhì)，如果添加了其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均不可以用“蜂蜜”、“蜜”作為產(chǎn)品名稱或名稱主詞。目前，福州的蜂蜜企業(yè)如何應(yīng)對(duì)國(guó)家新“蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)”呢？記者就此展開調(diào)查?，F(xiàn)狀：劣蜜驅(qū)逐良蜜  
　　本報(bào)去年曾報(bào)道，榕城蜂蜜制品市場(chǎng)假蜜泛濫，蜂農(nóng)受挫，消費(fèi)者遭殃，福州蜜蜂協(xié)會(huì)呼吁推行強(qiáng)制性國(guó)家蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)。  
　　記者近日對(duì)榕城蜂蜜銷售情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)打著“老人蜜”、“女人蜜”、“兒童蜜”等旗號(hào)的蜂蜜產(chǎn)品較多，而純蜂蜜較少，部分超市甚至沒有銷售。一些產(chǎn)品名稱、配料及說明均標(biāo)稱“優(yōu)質(zhì)蜂蜜”或純蜂蜜，但執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)名稱卻為調(diào)制蜂蜜、復(fù)合蜂蜜及蜂蜜制品。  
　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，因復(fù)合蜂蜜成本較純蜂蜜低廉許多，賣相也好，一些原先生產(chǎn)純蜂蜜的企業(yè)，也紛紛加入生產(chǎn)復(fù)合蜂蜜的行列。“劣蜜驅(qū)逐良蜜”的現(xiàn)象，在市場(chǎng)上愈演愈烈。  
　　蜂蜜產(chǎn)品將執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)  
　　市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)人士說，國(guó)家新“蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)”將現(xiàn)行的蜂蜜推薦性標(biāo)準(zhǔn)（GB／T18796）修改為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（GB18796）。該標(biāo)準(zhǔn)將從今年3 月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤?1月1日起在流通領(lǐng)域?qū)嵤０葱聡?guó)標(biāo)要求，添加糖類、淀粉類、防腐劑等物質(zhì)的蜂蜜將被視為假冒產(chǎn)品，且蜂蜜產(chǎn)品不能再亂起名了。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，違法制售摻假蜂蜜的企業(yè)，既要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失也要承擔(dān)刑事責(zé)任。  
　　據(jù)悉，我市有關(guān)部門近期將對(duì)國(guó)家新“蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)”執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。選購(gòu)蜂蜜可查“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”  
　　福建農(nóng)林大學(xué)科技推廣中心總經(jīng)理王舉凡說，他們公司早在今年年初，就按照強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品上標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也由原先的推薦性標(biāo)準(zhǔn) “GB／T18796”改為國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)“GB18796”。他認(rèn)為，“換裝”不能停留在面上，改變的應(yīng)該是內(nèi)在的理化標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管力度。這樣，今后消費(fèi)者選購(gòu)純正蜂蜜產(chǎn)品最簡(jiǎn)單的辦法，就是查驗(yàn)蜂蜜的“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”一欄是否為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（GB18796）及所標(biāo)注的強(qiáng)制性理化要求等級(jí)（如圖），“李鬼”將無處容身。我市蜂蜜市場(chǎng)面臨“洗牌”  
　　福州南郊蜂蜜園負(fù)責(zé)人林恩稱，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，對(duì)生產(chǎn)純正蜂蜜的企業(yè)來說真是好消息。林恩分析說，目前一些生產(chǎn)復(fù)合蜂蜜的企業(yè)還將繼續(xù)打“擦邊球”，因?yàn)閺?qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行后，只要是3月1日前生產(chǎn)的產(chǎn)品，可以銷售至11月1日前。而且，一些企業(yè)還會(huì)繼續(xù)在名稱做文章，不能直接叫“蜂蜜”或者“蜜”，就會(huì)冠以“蜂蜜膏”、“蜂蜜飲品”等，繼續(xù)迷惑消費(fèi)者。  
　　不過，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，國(guó)家新“蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)”的出臺(tái)，無疑是給了生產(chǎn)純正蜂蜜的企業(yè)一把“尚方寶劍”。我市的蜂蜜市場(chǎng)將重新“洗牌”。

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