過了保質(zhì)期的食品勢必會造成資源浪費，海淀78家超市針對臨期的食品設(shè)立了專柜，把臨期的食品匯集到專柜進(jìn)行明確的打折標(biāo)識，即減少了生產(chǎn)廠家的經(jīng)濟(jì)損失，又讓市民得到了實惠。
    據(jù)消息透露，在沒有采取此舉之前，超市會把臨近保質(zhì)期的食品推給生產(chǎn)廠家，由廠家來銷毀處理，保證不銷售過期食品，但是此舉給超市和供貨商都造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失，而設(shè)立了臨期飾品專柜后，超市銷售食品的臨期率大大降低，超市和廠家的損失也相應(yīng)減少。
    去年九月起，海淀工商分局開始在轄區(qū)內(nèi)800平方米以上的大型超市推廣此項舉措以來，目前已開設(shè)78家。海淀工商分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，設(shè)立臨期專柜可以盡量避免進(jìn)入流通領(lǐng)域的食品退回廠家后，出現(xiàn)過期食品再加工等問題，更有利于工商部門進(jìn)行監(jiān)管。下一步會建議更多的超市開設(shè)臨期專柜。

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