每年夏季是食品消費(fèi)行業(yè)的旺季，當(dāng)人們把通貨膨脹的目光轉(zhuǎn)向豬肉時(shí)。國(guó)內(nèi)糖價(jià)格也悄悄的開(kāi)始了上漲，這次“糖高宗”強(qiáng)勢(shì)返回，把食堂推向了每頓7500元/噸以上的高位，每頓價(jià)格同比上漲6.7%。這意味著今年糖價(jià)走高已成定局，食堂業(yè)企業(yè)將迎來(lái)較長(zhǎng)的“甜蜜時(shí)光”。
    其實(shí)，“糖高宗”此次高調(diào)回來(lái)，市場(chǎng)早有預(yù)料，中秋、國(guó)慶節(jié)雙節(jié)即將來(lái)臨，每年的這個(gè)時(shí)候都是傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，這一時(shí)間段的糖價(jià)歷年漲多跌少，盡管去年以來(lái)，國(guó)家頻繁拋售國(guó)儲(chǔ)糖價(jià)穩(wěn)定市場(chǎng)，但每次都是收效甚微，分析人士認(rèn)為，此次糖價(jià)上漲除了是旺季到來(lái)的一些原因之外，最重要的原因還是供求失去平衡，產(chǎn)糖打過(guò)巴西今年產(chǎn)糖減產(chǎn)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)白糖又是減產(chǎn)，使得糖業(yè)缺口加大，國(guó)際糖價(jià)走高，使得國(guó)內(nèi)糖價(jià)也跟著泛紅。

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