2200元“沉香”榨菜，398元“超高端”啤酒，118.8元“限量版”礦泉水……“天價”食品頻頻出現(xiàn)，引起不少消費者的關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，天價食品并不一定物有所值，更多的時候只是商家的營銷策略和商業(yè)炒作，高價并不一定代表高品質(zhì)、高營養(yǎng)。
    “就目前市場來看， 天價食品的推出仍然是一種營銷策略和商業(yè)炒作，企業(yè)欲借此舉增加產(chǎn)品知名度，提高企業(yè)形象，并非真正代表高品質(zhì)、高營養(yǎng)?！?周思然認(rèn)為，或許短期內(nèi)一些天價食品擁有暫時的消費群體，但這種情況難以延續(xù)，不僅因為這些食品物不所值，也因為消費者逐漸成熟的消費理念。另外，消費者雖崇尚健康、注重食品安全，但這些標(biāo)榜“生態(tài)”“安全”的食品仍然缺乏規(guī)范的環(huán)境，以假充真、以次充好的現(xiàn)象也將徹底打擊消費者。
    盡管此前有了天價榨菜、天價月餅、天價粽子的鋪墊，一瓶礦泉水因被冠以“限量版”就被掛上上百元的價簽，還是令人恍惚：喝下的到底是礦泉水，還是別的什么？
    消費者的炫富心理無疑被商家準(zhǔn)確把握，并加以迎合，但“天價食品”的推出，還有著更深層次的原因。近幾年食品安全問題的關(guān)注度頗高，為了吃得健康、吃得放心，愿意多花錢的人不在少數(shù)。只是高價是否就等于高營養(yǎng)、高品質(zhì)？面對這樣的問題，“天價食品”的擁躉們似乎也難有百分百的信心。但是在沒有更好的安全性評價辦法的情況下，很多人還是愿意相信高價食品至少是安全的，花錢就是為了“心安”。從這個角度看，食品安全形勢差強人意該是催生“天價食品” 的主要原因之一了。
    如今，食品安全問題陷入曝光——查處——再曝光——再查處的單項循環(huán)，查到的稍加收斂，沒查到的信誓旦旦。面對眾多隱蔽的業(yè)內(nèi)黑幕，集中突擊式的抽檢和清查，只管得了一時，治標(biāo)不治本。只有建立長效和常態(tài)的工作機制，才能真正拉緊食品安全網(wǎng)，重塑消費信心。希望不要在未來，“天價食品”成為我們唯一的選擇。

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