自國家出舉措規(guī)范月餅市場，新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》限制了多種添加劑的食用，這勢必會增加了月餅制作成本，加上最近糖價上漲、食用油價上漲、輔助原料價格也是上揚，今年的月餅注定是要比去年貴了，業(yè)內(nèi)人士分析，漲幅將在10%-20%左右。月餅生產(chǎn)企業(yè)只有在銷售打細(xì)節(jié)牌來打動消費者。
    最近，在塑化劑風(fēng)波、新版食品添加劑雙重標(biāo)準(zhǔn)壓力下，今年的月餅安全成了人們普遍關(guān)注的問題，為此食品監(jiān)管部門也月餅生產(chǎn)材料的管理也更加嚴(yán)格，月餅生產(chǎn)廠家積極應(yīng)對市場，改變銷售策略，在包裝等細(xì)節(jié)上動腦筋，打動消費者，試圖在銷售上快同行企業(yè)一步。

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