食品飲料作為拉動泉州市經濟發(fā)展的五架馬車之一，在十一五期間得到了良好迅速的發(fā)展，其中上規(guī)模的企業(yè)總生產值年增長值29.3%，一零年上規(guī)模企業(yè)年生產總值達到 364億元，食品飲料的大力發(fā)展帶動了相關企業(yè)的崛起，食品機械、食品服裝、設計、原料材料、農副產品深加工等相關產業(yè)也在原有基礎上也得到了大力的發(fā)展。初步形成比較完整的產業(yè)鏈。
    8月6日到8日在晉江SM國際展覽中心隆重舉行的“2011中國（泉州）休閑食品與食品機械展覽會暨2011福建國際酒類商品交易會”，將有118家食品、酒類和機械企業(yè)報名參展，近300個國際標準展會，并邀請了一萬多家專業(yè)經銷代理商、進出口商、商場超市，屆時將有3000多個專業(yè)客戶和買家到來會采購交流，合作洽談。
    食品工業(yè)的快速發(fā)展也急需一個專業(yè)的平臺，政府為服務泉州食品企業(yè)，為企業(yè)找銷路，鋪渠道，泉州市政府特此組織國內外和海峽兩岸優(yōu)秀的食品、酒類、原輔料、食品機械、印刷包裝等企業(yè)，以及科研院所、廣告策劃、市場營銷等服務企業(yè)前來參展參會，并舉辦投資貿易論壇、技術推介會和訂貨會，為名、優(yōu)、新、特產品提供一個展示、推介、交流、交易的窗口，推動食品工業(yè)和區(qū)域經濟發(fā)展。

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