近年來(lái)，民族食品和餐飲公司頻頻被外資出頭并購(gòu)，外資大多看中了中國(guó)這個(gè)人口大國(guó)旺盛的生命力。外資的頻繁進(jìn)入引起了商務(wù)部門的重視，中國(guó)政府的審批成了今后關(guān)注的焦點(diǎn)。
    5月，美國(guó)餐飲企業(yè)巨頭百盛集團(tuán)“牽走了中式火鍋連鎖公司小肥羊”，7月，瑞士食品業(yè)巨頭徐福記并購(gòu)雀巢也進(jìn)入了最后的階段—商務(wù)部的審批，雀巢17億美元收購(gòu)60%的股份，徐福記作為糖果銷售的領(lǐng)軍人物，企業(yè)銷售額和凈利潤(rùn)雙雙增長(zhǎng)。
    中國(guó)政府對(duì)外資的大規(guī)模并購(gòu)案設(shè)有審查制度，其態(tài)度備受關(guān)注。2009年，美國(guó)可口可樂(lè)公司針對(duì)果汁業(yè)領(lǐng)頭羊匯源果汁集團(tuán)的并購(gòu)方案曾因違反中國(guó)《反壟斷法》夭折。然而，英國(guó)酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W酒業(yè)集團(tuán)針對(duì)老牌白酒廠商四川水井坊的并購(gòu)案，今年6月卻通過(guò)了政府部門的審批。帝亞吉?dú)W以取得水井坊母公司四川全新集團(tuán)半數(shù)以上股份的方式，間接控制了水井坊。帝亞吉?dú)W因尊尼獲加威士忌等產(chǎn)品聞名于世。
    雀巢已相繼收購(gòu)多家中小型中企。2月，雀巢將礦泉水廠商云南大山收歸旗下，5月又并購(gòu)了飲料廠商銀鷺。徐福記和小肥羊與匯源果汁的不同之處在于，兩者的市場(chǎng)份額均不大。業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)顯示，在中國(guó)糖果市場(chǎng)中，徐福記只占7%的份額，這和水井坊相似。富士通綜合研究所主任研究員金堅(jiān)敏認(rèn)為：“如果在公平交易上并無(wú)問(wèn)題，這個(gè)并購(gòu)案有望通過(guò)政府審批?！?nbsp;

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