近段時(shí)間，國(guó)內(nèi)食品安全問題頻出，引發(fā)了各界的堪憂，味千拉面、肯德基、麥當(dāng)勞等“洋品牌”問題集中爆發(fā)再次把中國(guó)食品安全推上風(fēng)口浪尖。
    今年七八月份，外資餐飲品牌巨頭食品安全問題出現(xiàn)集體“井噴”，引發(fā)了國(guó)內(nèi)食品安全被質(zhì)疑的新一輪風(fēng)暴，在這期間，在中國(guó)一直以良好形象出現(xiàn)的外資品牌食品安全事件也是頻出，這些問題讓消費(fèi)者對(duì)外資品牌的信心受挫。
    上個(gè)月，日本餐飲品牌味千拉面一直大力宣傳的純豬骨熬制的湯底竟然是用濃縮液勾兌而成的。一波未平，肯德基又被爆出醇豆?jié){是由濃縮豆?jié){調(diào)配而成，繼肯德基“豆?jié){門”事件后，麥當(dāng)勞連續(xù)發(fā)生兩起食品安全事件，引發(fā)社會(huì)對(duì)洋快餐的質(zhì)疑。7月31日，有網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)帖稱，在北京密云鼓樓麥當(dāng)勞餐廳門前，發(fā)現(xiàn)包裝破損、被烈日暴曬、包裝內(nèi)水汽蒸騰的漢堡原料面包。而后，網(wǎng)上出現(xiàn)一段視頻，視頻中長(zhǎng)沙市一名男童在一家麥當(dāng)勞吃雞翅套餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)骨中爬出多條活蛆蟲。
    業(yè)內(nèi)人士堪憂，洋品牌食品問題的集中爆發(fā)，將原本受傷的中國(guó)食品安全更雪上加霜，消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心也大大降低，根據(jù)上海交大提供的食品問題調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)亟需建立一個(gè)權(quán)威專業(yè)的食品安全信息交流平臺(tái)，可滿足消費(fèi)者對(duì)于食品安全信息的需求，很大程度上可減少消費(fèi)者對(duì)食品安全引起的不必要的恐慌，同時(shí)也能讓社會(huì)力量參與食品安全的監(jiān)督。

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