3月30日上午，商務(wù)部市場運(yùn)行司丁書旺副處長一行來到金字火腿視察。 
    丁書旺副處長一行首先參觀了中國火腿博覽館，在聽取薛長煌總經(jīng)理對于金華火腿的歷史介紹時(shí)，丁書旺副處長表現(xiàn)出濃厚的興趣，詳細(xì)了解了金華火腿的歷史起源、生產(chǎn)過程、營養(yǎng)價(jià)值等情況，并對之前早有耳聞的“中華熊貓豬”兩頭烏進(jìn)行了詳細(xì)了解。 


    在品嘗了切片即食的巴瑪發(fā)酵火腿后，丁書旺副處長表示巴瑪發(fā)酵火腿的味道非常好，鮮香入味，必然會(huì)在市場上有一番大作為。他希望巴瑪火腿作為一個(gè)高端品牌，應(yīng)加大全新健康的飲食習(xí)慣引導(dǎo)，讓更多的消費(fèi)者了解到巴瑪火腿的營養(yǎng)價(jià)值，從而真正培育起市場。 
    隨后，丁書旺副處長一行參觀了公司的現(xiàn)代化發(fā)酵火腿生產(chǎn)線，詳細(xì)詢問了火腿的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵火腿的特點(diǎn)，并對公司安全衛(wèi)生的現(xiàn)代化生產(chǎn)線大加贊賞，同時(shí)也要求企業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。

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