隨著經(jīng)濟(jì)社會及科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展和人們對食品安全問題認(rèn)識的不斷深化，我國目前的食品安全法律體系有些方面已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今食品安全形勢的發(fā)展需要，作為食品安全法律體系的核心，《食品衛(wèi)生法》對體系內(nèi)其他法律法規(guī)、規(guī)范性文件的指導(dǎo)作用也有所降低。近日國家對瓶裝或桶裝水進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)這些水力含有高濃度的致癌物溴酸鹽，這些物質(zhì)在一些知名品牌中也有發(fā)現(xiàn)。
    最近有一員工暴漏了牛奶加工的成分，他在微博中這樣寫道：“鮮奶酥油0.3%，鮮牛奶35%～50%(或全脂奶粉4%～5%)，穩(wěn)定劑 0.12%，濃縮鮮奶香精0.03%，加水至100%。這是目前絕大部分奶企的配方，擺上貨架，走上餐桌時(shí)，它的名字叫做‘純牛奶’”。這么多的食品添加劑對我們?nèi)梭w危害大的很，我們能否還能相信這些工藝產(chǎn)品，所以很多人不得不去買一些知名品牌的飲料和食品，小廠家的貨品實(shí)在讓人十分擔(dān)心。
    很多人認(rèn)為，執(zhí)法部門監(jiān)管不嚴(yán)實(shí)飲料安全問題事件頻發(fā)不斷的首要原因，生產(chǎn)商缺乏商業(yè)道德約束，執(zhí)法部門對這些非法營利商的處罰不夠，沒有做到處罰不再犯的力度，再者我國相關(guān)的法律條文規(guī)定的不夠明確，這些大量的紕漏是這些食品飲料安全問題屢犯不鮮的關(guān)鍵原因。

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